Доброго времени суток, хочу поделиться с вами полюбившимся рецептом творожного сыра из замороженного кефира. Не знаю кто мог придумать такой приём, но хочу сказать этому человеку спасибо!
Ингредиенты :
Кефир(чем больше жирность, тем лучше)
Специи по вкусу
- Способ приготовления:
- кефир в мягкой упаковке заморозить, вскрыть и разрезать на пару кусочков
2.кусочки положить в дуршлаг на марлю, прикрыть марлей сверху
3.когда кефир растаял, ставим небольшой груз сверху (например, банку с водой) , чтобы вышла сыворотка, а в марле остался нужный нам продукт - сыр
Достаем сыр из марли и добавляем в него специи по вкусу, лимонную цедру и укроп по желанию.
В итоге из 2-х литров кефира получаем 400 грамм творожного сыра.
Готовить такой сыр дома оказалось намного выгоднее, ведь мы потратили около 100 рублей, а в магазинах представлены сыры от 230 рублей.
И конечно же он получается очень вкусным! Приятного аппетита!
