Мне нравится радовать своих родных разными вкусностями. Они просто обожают мою стряпню! Также я заостряю внимание на том, чтобы блюда были не только вкусными, но и не слишком калорийными, а полезными, например, как эти сырники. Так как у меня двое детей, то о пользе блюд ни в коем случае забывать нельзя.
Мое коронное блюдо – это запеканка! Чаще всего я делаю ее из творога, чтобы у моих ребятишек были здоровые зубки и кости, ведь творог содержит много кальция. У меня часто подруги спрашивают, как у меня получается такая пышная и вкусная творожная запеканка. Я расскажу вам ее рецепт, давайте приготовим вместе. Удивите своих домочадцев этой вкуснятиной!
Ингредиенты:
Творог 5% или 9% жирности – 500 гр.
Сметана любая – 70 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Мед – 80 гр.
Крахмал – 60 гр.
Рецепт приготовления:
Творог высыпаем в миску. Если продукт влажный, обязательно выдавите всю лишнюю жидкость через марлю. Лучше всего взять творог пожирнее, так будет вкуснее, с 0% творог вообще не советую покупать для стряпни.
Добавляем сметану. Ее можете купить с любым процентом жирности, смотрите по своему настроению. Я добавляю сметану 15% или 20% жирности.
Разбиваем аккуратно яйца в наш творог. Пока перемешивать ничего не нужно – это все будет позже.
Добавляем мед, ванильный сахар, щепотку соли. Ванильный сахар придаст невероятно вкусный аромат нашей запеканке, а мед добавить сладость и медовый аромат.
Взвешиваем крахмал и добавляем в тесто.
Взбиваем все тщательно блендером до однородной мягкой массы.
Подготавливаем форму, внутри смазываем сливочным маслом и присыпаем ее немного мукой.
Выкладываем массу в форму и стараемся ее разровнять влажной ложкой, чтобы наша запеканка получилась ровной и красивой.
По желанию можем добавить ягод, раскладываем по всему периметру. Я, конечно же, добавляю свои любимые ягоды – малину и черную смородину. Та запеканка получается намного красивее вкуснее.
Выпекаем в духовке 180 градусов 25-30 минут. Можно готовность проверить деревянной зубочисткой. Нужно проткнуть ей запеканку, и если зубочистка относительно сухая, то блюдо готово.
Когда запеканка остыла, нарезаем ее на одинаковые порции. Режется она очень легко, как масло.
Можно кусочки посыпать сахарной пудрой и полить сиропом. Вкусная и ароматная запеканка готова! Угощайте своих близких и делитесь этим рецептом со своими подругами.
Приятного аппетита!
Поддержите мой канал, подпишитесь :) Он новый, и нужны подписчики, а я буду стараться быть максимально полезной для вас. Тут вы найдете много интересного.
Буду благодарна за лайк!