Всем привет.
Сегодня я приготовлю закуски и снеки которые максимально удобно поедать во время просмотра фильма. Два рецепта будут крайне просты и доступны ну а третье уже посложнее. Итак поехали.
И первым снегом будут луковые кольца.
Как ни странно для него нам понадобится лук много лука и берите самый крупный который только найдете и теперь каждую из этих луковицы нарезаем на кольца. Шириной в 3-4 миллиметра а уже из этих колец выбираем самые большие и плотные которые мы будем дальше использовать.То есть тонкие не подходят.
Отобрали в общем все нормальные кольца и теперь их нужно запланировать.
Для этого берем 3 глубоких тарелки в одну из них разбиваем 3 куриных яйца и взбиваем.Во вторую тарелку высыпаем муку, потом открываем панировочные сухари и высыпаем в другую ,теперь каждое кольцо обваливаем сначала в муке потом окунаем в яйцо и в панировочные сухари и повторяем все то же самое еще раз только уже без вилки.
Вторая загрузка будет сладкой и делается она еще проще чем кольца.
Для нее берем орехи в принципе можно любые но я буду использовать арахис. Как правило арахис продается жареным поэтому не скрывая пачку или пакет начинаем перетирать его в руках благодаря этому когда вы откроите пакет половина орехов будет уже почищен, а остальные зачищаем просто сжимая их между пальцами и для того чтобы все это было удобнее перекладываем почищены арахис в миску.
Теперь нам нужно сделать карамельки.
Карамель высыпаем треть стакана сахара и добавляем 3 столовые ложки воды ставим сотейник на маленькую конфорку и включая максимальный газ и так же как в случае соуса постоянно помешивая ждем пока сахар не растает и как только карамель начнет пениться сразу добавляем к ней орехи и все это беспрерывно начинаем мешать. Со временем на каждый из орехов появиться эти кристаллы сахара ,поэтому уменьшаем огонь до минимума и постоянно помешивая ждем пока сахар не покоричневеет и на этом этапе все уже готово и можно выключать. После остывания получается идеальные орехи для просмотра фильма.
Во первых они рассыпчатая не такие слипшиеся как козинаки во вторых не такие приторные как магазины и в третьих не пачкает руки когда ты их ешь.