Сама, как повар, не люблю, когда люди так делают. Но сегодня решила поделиться со своей аудиторией таким "лайфхаком". На самом деле многие люди и так пользуются этим, не понимая, что они единственные из всей компании получили то, что приготовили только что. А остальные в лучшем случае едят то, что было приготовлено из утренних заготовок.
Вот этот способ: просите у официанта приготовить блюдо без одного ингредиента в составе. Причём, ингредиент обязательно должен идти в само блюдо, а не лежать сверху для украшения.
Т.е: если заказывайте мясо с грибами и под сыром, то попросите приготовить его без грибов или сыра. А если заказывайте салат оливье, то попросите сделать его без картошки. Возможно, что ждать вам придётся дольше обычного, но свежее блюдо того стоит.
Естественно, повара не любят, когда люди так делают. Это тормозит работу, да и не хочется заново готовить то, на что у тебя уже есть заготовка. Но если вам очень надо, то пользуйтесь.
