Решил поделиться с вами очень вкусным десертом, не требующим сложного и долгого приготовления, который к тому же содержит минимум калорий.😊
Что нам понадобится:
- Миксер или блендер.
- Ягоды замороженные (можно свежие).
- Пастеризованный яичный белок. Можно использовать перепелиные яйца, но выковыривать желтки оттуда будет проблемно. Можно и не выковыривать, но тогда калорийность резко возрастет.
- Молоко, чем меньшей жирности, тем лучше.
- Порошковый белок (протеин), на ваш вкус, любой подойдет.
- Ксантановая камедь, или агар-агар, для более густой консистенции.
Я сделал маленькую порцию, вы можете делать больше, но в таком случае соответственно меняем грамовки.
Берем 80-100 гр замороженных ягод:
Берем 60-80 гр молока:
Замешиваем в блендере:
Теперь нам нужен пастеризованный яичный белок:
В моем случае это 4 перепелиных яйца, можно взять одно куриное, но учитывайте риск заражения сальмонеллой. Лучше всего брать пастеризованный яичный белок в бутылках. Но у нас его нигде не найти. Отстаем.
Берем около 30 грамм порошкового белка (протеина):
Подойдет абсолютно любой. Сывороточный, казеин, соевый, и т.д.
Далее нам надо пол чайной ложки ксантановой камеди:
Если не сможете её найти, можно заменить гуаровой камедью, или вообще обойтись, это просто хороший загуститель, иначе смесь будет очень жидкой.
Теперь замешиваем все тщательно и долго, получится должно что то подобное:
Эта смесь отлично подойдет как добавка к творогу, так же её можно употреблять отдельно как десерт. Минимум калорий, максимум белка. Приятного аппетита😉
Если у вас есть вопросы по поводу тренировок, питания, обращайтесь ко мне Вконтакте или по почте: spiridonov.4rtem@yandex.ru