Добро пожаловать на мой канал о планете риса! Меня зовут Диана, я переводчик китайского языка, живу в Китае.
Обычно иностранцы в Китае делятся на два типа: те, кто без ума от китайской еды и те, кто просто ее не переваривает. Но как, говориться, на вкус и цвет!
Я очень люблю китайскую кухню. Про блюда, которые у меня НЕ вызывают восторг, я писала здесь.
В Китае очень разнообразная кухня на любой вкус. Помимо тех блюд, при виде которых иностранцы бегут в супермаркет за дошираком, есть еще много всего вкусного. Обычно, кто говорит, что в Китае нечего есть, просто не знают, что заказывать. Без знания китайского, конечно, сложно, но, в любом случае, голодными в Китае вы точно не останетесь.
Сегодня хочу показать Вам свои любимые блюда, которые можно найти в китайских ресторанах и в России. И нет, это не пекинская утка или пельмени. Хотя, их я тоже очень люблю.
1. Курица по-гунбао 宫保鸡丁
Это блюдо сычуаньской кухни, поэтому договаривайтесь об уровне остроты перед заказом.
2. Гобаожоу 锅包肉
Кусочки свинины в кисло-сладком соусе.
Любителям сладкого еще советую гулаожоу 菠萝咕咾肉- свинина с ананасом.
3. Рыба-белка 松鼠鱼
Жареная рыба, приготовленная в виде белки, в кисло-сладком соусе. Я, честно, не вижу сходств с белкой, просто китайцы так интересно режут и выворачивают рыбу, чтобы было удобно есть и красиво.
4. Хого 火锅 китайский самовар
Когда не знаешь, что поесть или хочется всего одновременно, можно пойти в хого и варить себе все, что захочешь.
5. Корень лотоса 藕片
Из овощей можете попробовать корень лотоса, он есть в разных интерпретациях: сладкий, острый, в соусе и без и тд. В Китае очень много блюд из овощей.
На десерт:
6. Жареное молоко 脆皮炸鲜奶
Или еще можете попробовать жареное мороженое и бананы в карамели. Очень вкусно!
Спасибо, что дочитали статью до конца! Может, вы уже что-то пробовали из этого? Если такая рубрика с подборкой блюд вам интересна, ставьте лайк и тогда я буду периодически ее делать, потому что в Китае очень много всего вкусного!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ СТАТЬИ!
Возможно, Вам будет интересно почитать:
Чтобы вы попробовали из китайской медицины?
ТОП-5 вещей, которые нельзя делать в Китае, чтобы не попасть за решетку!
Как я попала на рынок женихов и невест в Китае. Сколько стоит китайская жена?