Вкуснее шоколада может быть только шоколад, согласны?)
Окунитесь в блаженство: налейте себе чашечку чая и откусите кусочек невероятно вкусного, нежного влажного шоколадного кекса.
Вам понадобится:
• Яйца - 4 шт
• Сахар - 180 г
• Разрыхлитель Dr. Oetker - 1/2 упаковки (10 г)
• Сливочное масло - 200 г
• Какао Dr. Oetker - 2 ст. л.
• Кукурузный крахмал Dr. Oetker - 2 ст. л.
• Молоко - 3 ст. л.
• Мука - 220 г
• Кипяток - ½ стакана
• Темный шоколад в галетах (каплях)
• Посыпка шоколадная “Палочки” Dr. Oetker - 1 упаковка
Способ приготовления:
① Какао заливаем кипятком, размешиваем и даем полностью остыть.
② Отдельно взбиваем масло с сахаром до однородного состояния.
③ Вводим по одному яйца и снова взбиваем.
④ Добавляем какао и перемешиваем.
⑤ Добавляем все сухие ингредиенты и снова перемешиваем.
⑥ Выливаем тесто в форму для кекса.
⑦ Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой).
⑧ Готовый кекс перекладываем на решетку и даем полностью остыть.
⑨ Шоколад топим в микроволновой печи или на водяной бане. Выливаем на кекс. Сверху украшаем посыпками.
---
Приятного аппетита!