Несмотря на внешнее сходство с какао, кэроб — это совершенно другой продукт ☝🏻
Кэроб получают из плодов вечнозеленого рожкового дерева 🌳 В сыром виде этот продукт несъедобен. Стручки рожкового дерева срывают незрелыми, высушивают, затем получают порошок светло-коричневого цвета.
Кэроб еще и полезнее какао 💪🏻 Он не содержит кофеина ☕️, богат пищевыми волокнами, витаминами, минералами и намного слаще какао.❗️
И еще: сама кора рожкового дерева не подвержена заболеваниям, поэтому рожковые деревья не обрабатываются химическими удобрениями.
Кэроб — очень полезная альтернатива привычному какао. Его используют в выпечке🥐 при приготовлении шоколада🍫, добавляют в смузи🥤 и, конечно, из него делают горячие напитки☕️.
Дорогие друзья, кто из вас знает и пробовал кэроб? Оставляйте “+” в комментариях 💚