Серьезная инфекция может начаться невинно и оставаться незамеченной в течение длительного времени. Мы часто игнорируем первые симптомы болезни и делаем вид, что нашему здоровью ничего не угрожает. Только когда инфекция настолько серьезна, что нам остается ампутировать зараженную конечность, мы узнаем, к каким серьезным повреждениям мы привели. И это то, что мы видели несколько дней назад. На самом деле, пострадавших от пальмового масла гораздо больше – тысячи суматранских орангутангов, которые потеряли свой дом, и сотни гектаров тропического леса, которые были домом. Вопрос, есть ли глаза мира, обратятся, в конце концов, на жизненные проблемы, потому что аргументов в пользу в пользу пальмового масла, является больше, чем просто угнетающее тот факт, что популярная закуска, оказалась более нездоровое, чем полагали ранее, и уже, конечно, не рекламный громко „порцией здоровья каждый день”. Какая ирония, кстати, не так ли?
За последнее десятилетие мировое производство пальмового масла увеличилось в два раза. Предполагается, что глобальный спрос на пальмовое масло снова удвоится еще до 2050 года. Пальмовое масло входит в число самых дешевых пищевых масел, и именно поэтому производители продуктов питания и косметики любят его. Ведь более низкая стоимость полуфабрикатов при сохранении постоянной цены для потребителя-это чистая прибыль. Почему пальмовое масло дешево? Не только потому, что Гвинейский Олейник (в просторечии называемый масляной пальмой) является одним из самых эффективных культур, но и потому, что на плантациях часто работают рабы и дети. А им ведь платить не надо.
1. ДЕФОРЕСТАЦИЯ
По данным WWF, каждый час с поверхности мира исчезают тропические леса площадью 300 футбольных полей, что означает потерю 2 миллионов гектаров тропических лесов в год и, следовательно, потерю биоразнообразия и разрушение ценных природных мест обитания. Только в период с 2009 по 2011 год обезлесение было затронуто 25% площади лесов в Индонезии.
2. ЗАНИМАЯ ПЛОЩАДЬ
Одна из причин, по которой обезлесение в тропической зоне прогрессирует с пугающей скоростью, заключается в том, что каждый экземпляр масляной пальмы для правильного роста нуждается в свободном пространстве диаметром не менее 3 метров. Это приводит к тому, что плантации гвинейского Нефтяника занимают такую большую площадь.
3. Пожары
Популярным методом подготовки почвы для плантаций масличных пальм является сжигание лесов, что приводит к недельным, неконтролируемым лесным пожарам, последствия которых испытывают жители Юго-Восточной Азии. Только в 2015 году последствия длительных пожаров ощутили 28 млн жителей Индонезии, зафиксировано 140 тыс. случаев респираторных заболеваний и 100 тыс. погибших.
4. ИСЧЕЗАЮЩИЕ ВИДЫ
По оценкам, за последнее десятилетие орангутанги потеряли около 80% своей среды обитания. За последние 60 лет население орангутангов, живущих на Борнео, сократилось на 60%, в то время как население суматранских орангутангов за последние 75 лет сократилось на 80%. Сегодня на Суматре живет всего 6,5 тысячи орангутангов. Суматранские тигры, носороги и слоны также находятся под угрозой исчезновения.
5. ДЕТСКИЙ ТРУД
Приобретение пальмового масла является одной из 4 отраслей промышленности, которая в наибольшей степени использует детский труд. По оценкам, на Малазийских плантациях масличных пальм работает от 72000 до 200000 детей. Запомните раз и навсегда. Место детей - в школе, а не на плантации, благодаря которой западный мир наполняется шоколадом.
6. ЗДОРОВЬЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
Исследования показали, что потребление транс-жиров, образующихся в процессе отверждения пальмовое масло способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, абдоминального ожирения или ухудшению липидного профиля крови. Как следствие, люди, в чьем рационе присутствуют транс-жиры, в большей степени подвержены риску сердечных и сердечно-сосудистых заболеваний, внезапной остановки сердца, аритмии или инфаркта.
7. ЭРОЗИЯ ПОЧВ И ВЫБРОСЫ ПАРНИКОВЫХ ГАЗОВ
Открытые почвы тропической зоны под воздействием погодных факторов подвергаются интенсивной эрозии, вследствие чего быстрыми темпами их плодородие снижается до полного выщелачивания. В то же время, углерод, накопленный в биомассе тропического леса, попадает в атмосферу в результате незаконной процедуры (обжига). Таким образом, Индонезия поднялась на третье место среди стран, которые выделяют наибольшее количество парниковых газов в атмосферу. Ее опережают только Китай и США.
8. КОНФЛИКТЫ, МЕСТНЫЕ ОБЩИНЫ И ПРАВА ЧЕЛОВЕКА
45 миллионов жителей Индонезии живут в лесу и зависят от его ресурсов. Разросшиеся плантации отнимают земли, разрушают деревни и дома коренного населения. Нарушаются права человека, происходят конфликты между коренным населением Индонезии и концернами, добывающими пальмовое масло. Нетрудно догадаться, какая из сторон находится в проигрышном положении.
9. СЕРТИФИЦИРОВАННАЯ ПОДДЕЛКА
в 2004 году было объявлено о создании RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil), организации, которой было поручено направить производство пальмового масла на более устойчивые пути. Организация, однако, широко критикуют за принятие недостаточных усилий по обеспечению устойчивого получения пальмового масла. Сегодня трудно говорить о каком-либо органическом и этическом пальмовом масле, особенно потому, что концерны признают отсутствие контроля над сложной цепочкой поставок.
Что мы можем сделать?