Я думаю любители сыра обрадуются, когда узнают, что их еда это один из древнейших деликатесов на планете, который человек начал употреблять тысячелетия назад.
Если быть более точными, то это произошло приблизительно 7200 лет назад, именно так думают ученые после изучения остатков керамической посуды в деревнях Поклонник и Данило Битинь, находящихся на территории Хорватии.
Данные поселения были основаны около 6 тысячелетия до нашей эры, судя по раскопкам жители занимались разведением скота, а так же созданием молочных продуктов.
Позже анализ посуды показал, что часть использовалась для хранения мяса и рыбы, другая же для молочной продукции, в том числе и сыра.
Вообще сельское хозяйство в Европе начало распространяться (по мнению ученых) около 9000 лет назад, так же и следы на керамике от ферментированной продукции(сыр, творог и прочее) более поздние, чем молока. Нашим предкам понадобилось не мало времени, чтобы освоить производство сыра. Возможно археологи обнаружили следы одного из самых первых фермеров в Европе.
Интересный факт: вино люди начали пить приблизительно 8000 лет назад, сижу вот и думаю, может они просто не смогли найти подходящую закуску, вот и изобрели сыр?)