По данным от 11 июля 2020 года США являются крупнейшим производителем говядины в мире, за которыми следуют Бразилия и Европейский союз. США (производят около 20% мирового объема), Бразилия (15%) и Европейский Союз (13%) производят примерно 47% мировой говядины. Россия занимает 11 место (2,13%).
Фото: facebook.com
По данным ООН, свинина является наиболее широко употребляемым мясом в мире (36%), затем следует домашняя птица (33%), говядина (24%) и баранина и мясо козы (5% в сумме).
Мировые тенденции рынка говядины
Ожидается, что к 2025 году объем мирового рынка говядины достигнет $383,5 млрд, согласно отчету Grand View Research, Inc., в котором за прогнозируемый период CAGR составит 3,1%. Ожидается, что растущий спрос на говядину в качестве основного источника белка будет стимулировать рынок.
В говядине и телятине содержание белка выше, чем в курице, свинине, индейке и баранине. В мире растет понимание необходимости потребления белковой пищи. Потребители мяса в США предпочитают говядину другим видам мяса из-за различных заболеваний, связанных с птицей и свининой, что также способствует росту рынка.
Ожидается, что высокий спрос со стороны Китая, поддерживаемый увеличением располагаемого дохода граждан страны, также будет стимулировать потребление говядины в течение прогнозируемого периода. Благоприятные правительственные инициативы, касающиеся пищевой промышленности в Китае, останутся важным фактором роста. Недавно правительство Китая сняло запрет на австралийские охлажденные и замороженные продукты. Ожидается, что правительство также снимет запрет на импорт из Бразилии в ближайшие годы. Однако опасность для здоровья, связанная с потреблением мяса и более высокими ценами на говядину по сравнению с другими видами мяса, может оказать существенное влияние на темпы роста рынка.
Рост численности исламского населения вызовет спрос на халяльную говядину в течение прогнозируемого периода. Ограниченное предложение крупного рогатого скота в некоторых странах может привести к росту цен на продукцию, создавая дисбаланс в цепочке создания добавленной стоимости. Преимущества безопасности и качества, связанные с кошерной говядиной, вызовут спрос в Северной Америке. Прогнозируется, что совершенствование технологий убоя и улучшение технологий кормления животных создаст возможности для различных участников рынка в цепочке создания стоимости.
Крупнейшие участники рынка
Тройка мировых лидеров представлена компаниями из Бразилии, а не из США.
JBS SA (NYSE OTC: JBSAY; B3: JBSS3; входит в компонент Ibovespa) - это бразильская компания, которая является крупнейшей (по продажам) мясоперерабатывающей компанией в мире, производящей переработанную говядину, курицу и свинину, а также реализующую побочные продукты переработки этих видов мяса. Штаб-квартира находится в Сан-Паулу. Компания была основана в 1953 году в Анаполисе, штат Гояс, Бразилия. По состоянию на 2017 год у компании было 150 промышленных предприятий по всему миру. J & F Investimentos является косвенным акционером JBS SA, владея пакетом 42% акций.
Marfrig Global Foods S.A. (B3: MRFG3) - вторая по величине бразильская пищевая компания после JBS . Штаб-квартира компании находится в Сан-Паулу. Компания располагает производственными мощностями в 22 странах, экспортируя свою продукцию в более чем 100 стран, и является вторым по величине производителем говядины в мире. В Marfrig работает около 90000 человек. Суточный объем производства составляет 31 200 голов крупного рогатого скота, 10400 свиней, 10400 овец, 350 000 индеек и 3,7 миллиона цыплят. Компания была спонсором Чемпионатов мира по футболу в 2010 и в 2014 годах.
Minerva Foods S.A. (B3: BEEF3) - это бразильская компания по производству продуктов питания, основанная в 1924 году в городе Барретос. Компания занимается продажей свежего мяса, кожи, субпродуктов и экспортом живого скота, а также занимается переработкой мяса. Это третья по величине компания по производству говядины в Бразилии и Уругвае, а также крупнейший экспортер говядины в Парагвае, Колумбии и Аргентине, продающий свою продукцию более чем в 100 странах мира. Minerva управляет 26 заводами по убою и обвалке мяса (11 в Бразилии, 3 в Парагвае, 2 в Уругвае, 1 в Колумбии и 5 в Аргентине) и тремя перерабатывающими заводами.
Всю бразильскую мясную промышленность мировое сообщество активно критикует за вырубку амазонских лесов в угоду прибылям в животноводстве. Крупнейшими покупателями бразильского мяса является Китай, Россия и страны Ближнего Востока.
Доходных инвестиций и здоровья!
---
Телеграм-канал «Финграмота / Fingramota.org» - https://t-do.ru/fingramota_org