Шесть принципов Корнельского профессора Брайана Вансинка, как меньше есть:
Первое: не ешьте ради еды.
Если у вас дома есть печенье или чипсы, вы, вероятно, весите на 4 кг больше, чем люди, у которых их нет. Те, кто держит в поле зрения хлопья для завтрака, обычно весят на 8 кг больше; Те, кто пьет газировки, весят на 11 кг больше, чем те, кто этого не делает.
За шведским столом худые люди с большей вероятностью будут сидеть лицом к еде, в то время как более тяжелые люди в три раза чаще будут сидеть и смотреть на нее. Наблюдение за едой других людей заставляет нас думать, что нам нужно есть больше.
Второй: сделайте пищу труднодоступной.
Отсутствие сервировки стола снижает количество потребляемого мужчинами на 29 процентов. Конфеты на вашем столе, скорее всего, приведут к увеличению веса, выражаемому двузначными числами.
Третье: планируйте заранее.
Худые люди просматривают буфет, прежде чем решить, что поесть; более упитанные люди ныряют и едят все, что не ненавидят.
Четвертое: кушайте помедленнее.
«Сигналу сытости» требуется 20 минут, чтобы сказать нам, что мы достаточно съели, но обычно мы все съедаем за 10 минут.
Пятое: не смешивайте разные блюда.
Никогда не кладите на тарелку более двух предметов одновременно. Люди, которые ели три вкуса йогурта, потребляют в среднем на 23 процента больше, чем те, кто ел один вкус.
Шестое: наблюдайте за теми, с кем вы едите.
Если вы едите с друзьями, вы, вероятно, съедите вдвое больше. Если у вашего друга избыточный вес, вы будете есть больше. Особенно остерегайтесь тощих переедающих, они заставляют ваш мозг думать, что вы можете есть больше без последствий.