Замечательный творожный пирог с черной смородиной. Быстрое приготовление. Нежный творожный крем и сочные ягоды с кислинкой дают необыкновенный вкус.
Нам понадобятся:
Тесто:
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 150 г холодного сливочного масла
- 100 г сахара
- 50 г сметаны
Начинка:
- 400 г творога
- 100 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 80 г сметаны
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 300 г черной смородины (замороженной или свежей)
- 3 ст. л. сахара
- сахарная пудра
Приготовление:
1. Смешать муку с разрыхлителем и холодным сливочным маслом
2. Перетереть в крошку руками или при помощи блендера
3. Добавить сахар и сметану
4. Замесить мягкое тесто
5. Поместить в холодильник на 30 минут
6. Приготовить начинку: творог с сахаром перетереть блендером,
добавить ванильный сахар, сметану и крахмал, перемешать
7. В смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму, диаметром 22 см, выложить тесто
8. Распределить по дну и сформировать бортики 4 см
9. Выложить творожную начинку
10. Сверху посыпать свежими или морожеными ягодами
11. Посыпать сахаром
12. Выпекать 25 - 30 минут при 180 ° - 200 ° С
13. Полностью охладить в форме
14. Посыпать сахарной пудрой
Чтобы не забыть, где видели этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен. Очень скоро здесь будет много интересных рецептов.
Посмотрите короткий пошаговый видео рецепт:
Больше новых рецептов увидите на моем Youtub канале Вкусная кухня. Простые рецепты. Подписывайтесь!