Кабачковая запеканка с сыром. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• Кабачок 900 гр
• яйца 6 шт.
• сыр 130 гр
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Промойте кабачки, отрежьте попки и натрите на мелкой тёрке.
2. К натёртым кабачкам добавьте 1 ч.л. соли, хорошо перемешайте и отставьте на 15 минут.
3. Отожмите лишнюю воду вышедшею из кабачков.
4. Отделите белки от желтков. Белки взбейте до пиков, а желтки добавьте к кабачкам и перемешайте.
5. Натрите сыр, 80гр добавьте к кабачкам и хорошо перемешайте.
6. Аккуратно вмешайте к кабачкам взбитые белки.
7. Переложите массу в форму для выпечки и выпекайте 20-30 минут при 180 градусах. За 2 минуты до готовности посыпьте запеканку оставшимся сыром.

Приятного аппетита! А если хотите больше рецептов, переходите ко мне на канал и всегда кушайте вкусно! Всем хорошего настроения!