Малосольные огурцы быстрого приготовления. Классический рецепт.

Классический простой и быстрый рецепт вкусных хрустящих малосольных огурчиков. Готовятся они очень просто и быстро, но на сам процесс засолки нужно 8 часов. Очень удобно залить огурцы вечером и оставить на ночь.

Малосольные огурцы по классическому рецепту

Ингредиенты:

• Огурцы
• 2 столовые ложки соли
• 1 литр воды
• Укроп по вкусу
• Чеснок (1 зубчик или по вкусу)
• Другие специи по вкусу

Простой и быстрый рецепт малосольных огурцов

Способ приготовления:

1. Огурцы помыть, отрезать кончики. Огурцы большого размера разрезать на 2-3 части.
2. Каждый огурец проткнуть вилкой в двух-трех местах.
3. Выложить огурцы в банку, можно использовать кастрюлю или таз.
4. Добавить чеснок, укроп и другие специи по вкусу.
5. Приготовить рассол. Добавить соль из расчета 2 столовые ложки на 1 литр воды, размешать соль.
6. Полученный рассол довести до кипения и залить огурцы кипящим рассолом так, чтобы все огурцы были полностью покрыты водой.
7. Если использовалась банка, то заполнить рассолом до краев и просто закрыть крышкой. Если кастрюля или таз, то закрыть крышкой или тарелкой подходящего диаметра. Сверху можно положить что-то тяжелое в качестве пресса, чтобы огурцы не плавали на поверхности и лучше пропитались рассолом.
8. Оставить на 8 часов.

Хрустящие освежающие малосольные огурцы готовы. Приятного аппетита!