Когда за окном жаркое лето, парит солнце и зреют ягоды приготовьте ягодный сорбет. Очень вкусный и освежающий десерт.
Ингредиенты:
Ягоды (малина/ежевика/вишня) - 300 гр.
Вода (сок) -100 мл.
Сахар - 80 гр.
Сок половины лимона.
Положить ягоды в миску. С помощью погружного блендера измельчить ягоды в пюре. Если готовите сорбет из вишни предварительно убрать все косточки.
Вскипятить воду, всыпать сахар и варить на медленном огне 5 минут. Затем сироп остудить.
После того как сироп полностью охладился, влить остывший сироп и сок половины лимона в ягодное пюре. Тщательно взбить блендером.
Поместите смесь в морозилку на 4-5 часов. Каждый час сорбет необходимо перемешивать, чтобы разбить кристаллики льда.
Выложите сорбет ложечкой для мороженого в вазочки и украсьте веточкой мяты и фруктами. Наслаждайтесь изысканным вкусом свежих ароматных ягод!
Приятного аппетита!!!