Моя недавняя статья о “детских” продуктах, щедро сдобренных сахаром и ароматизаторами, вызвала шквал негативных комментариев. Читатели обрушили на меня свой гнев из-за того, что я не покупаю для ребенка каши и нектары с добавлением сахара. По мнению многих читателей, пичкая “несчастного” мальчика овсяной кашей без сахара и варенья, я чуть ли не лишаю его детства. И немного повзрослев, в тайне от меня, он обязательно будет рыться по мусорным бакам в поисках оберток от шоколада, чтобы изведать наконец вкус запретного плода.
Для меня было открытием, что в наш век информации, когда написано множество книг и статей, снято огромное количество фильмов и передач о здоровом питании, многие мамы продолжают бездумно покупать для своих детей сомнительные продукты. Меня готовы осудить только за то, что я всего лишь изучаю в магазине состав продуктов, прежде чем положить их в корзину.
Реакция комментаторов на образцовую маму, готовящую своим детям здоровую домашнюю пищу, меня тоже обескуражила. Я искренне восхищаюсь энергией и ответственностью этой замечательной женщины. Признаюсь, когда сын был совсем маленький, лично я на такие ежедневные подвиги не была готова и дополняла домашнюю пищу покупными фруктовыми и овощными пюре.
На самом деле, я нахожусь где-то посередине между адептами здорового питания, довольствующимися на ужин листиком салата и пророщенной пшеницей, и любителями майонезных салатов. В нашей семье мы едим здоровую пищу, но не сходим с ума при виде конфеты в руках ребенка.
Мы позволяем себе “излишества”. Пару раз в месяц заказываем пиццу, которую с удовольствием ест ребенок. Примерно раз в пару месяцев посещаем Макдональдс, где сын неизменно выбирает гамбургер и картошку фри.
Я не считаю, что порция мороженого или гамбургер пагубно скажутся на его здоровье. Тем более, что любой ребенок рано или поздно познакомиться с подобной пищей. У друга, на дне рождения, где-то вне дома. Я не хочу, чтобы он боялся признаться мне, что тайком съел запретную сладость, чтобы думал, будто сотворил что-то ужасное.
Самое главное, на мой взгляд, это умеренность и правильное питание, как основа рациона. Нужно приучить ребенка к здоровой пище. Необходимо, чтобы он считал ее нормой.
Да, я кормлю ребенка конфетами. Но это не тот продукт, который лежит на нижней полке холодильника. А вот кусок хорошего сыра можно себе отрезать в любой момент. Захотелось вкусненького? На нашем кухонном столе всегда стоит ваза с фруктами.
Мои принципы питания
Я не покупаю сладости оптом. Если они заканчиваются, никому не хочется идти в магазин специально за ними, особенно вечером. И рука тянется к яблоку.
Мы избегаем такие продукты, как химозные рулетики и тортики с фантастическим сроком хранения, конфеты с заменителем какао-масла, майонез, полуфабрикаты. При этом, если бабушка угостит ребенка сникерсом, никто не делает из этого трагедии.
Мы покупаем много овощей.
Я часто готовлю ребенку гречневую кашу на гарнир (он очень ее любит) и ячневую кашу на молоке на завтрак. Сахар в каши не добавляется. Каша — это не десерт, а основное блюдо.
Мы пьем чай без сахара, но к чаю не возбраняется десерт.
Я не говорю ребенку, что сладости и фастфуд — это зло, придуманное самим дьяволом. Но я хочу, чтобы он понимал, что его любимые батончики и картошку фри можно есть далеко не каждый день.