Странно так с #оливье получается. Вот его готовят раз в год, и каждый год жалуются, что как-то салат надоел, сколько можно, на каждый Новый год одно и то же… А потом если и захочется его весной или летом, то сразу мысль – ну, это же новогодний салат, как-то его сейчас не полагается, наверное, готовить. Но под Новый год снова кажется, что надоел…
Это я к чему? На самом деле я тут случайно приготовил ленивый оливье. Ну, я не думал, что он будет похож на оливье, а вкус в итоге очень напоминает. Из-за горошка, наверное. Только делается этот салат гораздо быстрее – а то ведь с оливье пока все почистишь, пока кубиками мелкими нарежешь, уже и правда готовить его никогда не захочешь. Тут проще.
Вот что мне понадобилось (как видно, вареную грудку я руками разобрал на кусочки):
- 1 куриное филе;
- 3 вареных яйца;
- 3 вареных картофелины;
- 1 баночка горошка;
- майонез.
Этот #салат делается слоями, хотя я думаю, что если перемешать, то плохого тоже ничего не будет. Каждый слой смазывается, как обычно, майонезом. На курицу я высыпал весь горошек, а потом – внимание! – натер сверху сначала картошку, а потом и яйца. Это так ускорило процесс! Мне кажется, я весь салат минут за 10 сделал – на оливье час уходит!
Кстати, забыл яйца в холодную воду опустить, и они у меня неаккуратно почистились. В этом салате ничего страшного – какая разница, все равно на терке незаметно, а в другом случае могло бы весь вид блюда испортить. Так что будьте осторожнее и не забывайте! И с картошкой тоже так можно поступить – кожура гораздо легче после охлаждения сойдет.
Так как салат я делал не на праздничный стол, а просто вдруг захотелось чего-то такого, то украшать никак не стал. Тут, что называется, поле для экспериментов, и этим мама у меня обычно занимается – для меня все эти украшательства особой роли не играют, мне главное, чтобы вкусно было. Поэтому даже заморачиваться не стал, оставил, как уж есть.
Долго настаиваться салату не пришлось – минут через 15 я уже решил его попробовать. И как раз в процессе и понял, что он мне очень напоминает оливье, даже какая-то атмосфера зимняя появилась. Ну, хотя чему удивляться – картошка, яйца, горошек, майонез. Мог бы и сам догадаться, пока готовил. А колбасу в последние годы часто курицей заменяют – в целях правильного питания. И не хватает тут только морковки. Или я еще что-то забыл?..
В общем, салат получился сытным, вкусным, легко готовящимся и даже полезным. У меня не майонез даже был, а какой-то облегченный майонезный соус – мама, наверное, купила.
Так что рекомендую.
Благодарю за внимание, подписывайтесь на канал, ставьте лайк, делайте репост в соцсетях!