Здравствуйте, мои читатели! Сегодня расскажу способ, которым я пользуюсь для хранения моркови в подвале.
Хранить морковь нужно обязательно без доступа света, поэтому я беру полиэтиленовые пакеты темного цвета. Складываю в такой пакет морковь, но перед тем, как сложить в пакет, я ее обязательно обрезаю. Срезаю всю листву, захватывая один-два миллиметра самой морковочки, таким образом, я убираю точку роста.
Этот прием позволяет морковке, которая будет храниться в пакетах, не прорастать. Точки роста нет, расти листве не из чего, поэтому морковь хорошо хранится. Если оставить пенечек или хоть даже 2-3 миллиметра зелени, то есть, сохранить точку роста обязательно морковь, при любом методе хранения в подвале, в свое время начнет прорастать. В то же время, вместе с прорастанием морковь будет вянуть, потому что, будет тянуть сок из корнеплода на образование листвы.
Перед тем, как хранить морковь в пакетах нужно ее промыть. Я промываю в обыкновенной водопроводной воде, уже после того, как я ее обрезала и подсушила на воздухе. Мокрую морковь закладывать в пакет нельзя, будет гнить. Много не укладываем в один пакет, штук восемь в зависимости от величины моркови. Далее этот пакет герметично завязываем, туго не затягиваю, чтоб легко было развязывать.
Обязательно нужно сделать нужно сделать несколько дырочек в пакете, потому что, морковь при хранении все равно выделяет какую-то часть влаги.
Если дырочек не будет, появится конденсат, который будет каплями падать на эту же морковь и вызывать гниение. А так излишек влаги будет выходить через дырочки. Далее складываем пакеты в ящик, который опускаем в подвал. Это один метод.
Есть ещё один метод - это в песке. Песок должен быть обязательно сухой, его нужно просушить на солнце. Берем деревянный ящик, застилаем на дно либо мешковину, либо бумагу, чтобы песок не просыпался через щели в ящике. Далее складываем: слой песка сухого, слой моркови. Морковь должна быть точно также обрезана от листвы, но мыть ее не обязательно.
Морковочки в песке укладываются друг от друга на расстоянии 1-2 сантиметра, они не должны соприкасаться друг с другом, на случай того, что если вдруг одна морковочка начнет подгнивать, чтобы вторая не подгнивала вместе с ней. Перекладываем таким образом морковку на расстоянии друг от друга, сверху еще слой песка, сверху еще морковь.
При таком хранении обязательно нужно примерно раз в месяц спускаться в подвал и проверять не появились ли какие-то гниющие морковки.
Это будет хорошо видно песок будет влажный определенном месте. Такие морковки нужно сразу удалять вместе с влажным песком, чтобы не сгнил весь остальной урожай. Вот эти два способа: в пакетах и в песке, самые проверенные и эффективные.
Если информация была полезной, ставьте лайки, подписывайтесь, чтобы не пропустить новую полезную информацию.