Тема кулинарных изысков среди напитков домашнего приготовления по-прежнему остается актуальной. А если еще ягоды собраны на собственном участке, то можно говорить о 100%-ной пользе сока или компота.
«Ранетки» – это полностью натуральный компот, изготовленный всего из двух ягод, но его насыщенный цвет говорит сам за себя. Скорее хочется открыть банку в жаркий летний вечер. Налить напиток в высокий стакан, добавить лед и мяту, и наслаждаться через трубочку божественным вкусом. А если потратить чуть дольше времени: простерилизовать банки, наполнить компотом и закатать крышками, то таким напитком можно наслаждаться и зимой, вспоминая жаркие летние дни.
Что понадобится для приготовления на 3-х литровую банку?
- Малина спелая или любые другие ягоды - 100 гр.
- Яблоки сорт Ранетки - 250 гр.
- Сахарный сироп: на 2,5 литра воды 300 гр. сахара.
Приготовление
Консервация очень быстрая. Яблоки порезать дольками. Малину промыть. Все ингредиенты положить аккуратно в простерилизованную банку, залить быстро кипящим сахарным сиропом и закатать. Через несколько дней напиток готов к употреблению.
Чем больше я кладу малины и яблок, тем насыщеннее получается цвет и вкус.
30 минут уходит на приготовление напитка в одной трехлитровой банке. За день спокойно можно закатать 10 таких банок и спустить в погреб, или поставить на балкон. Главное, подальше от любопытных глаз. Иначе напиток не «проживет» более двух дней. Не ленитесь, запасайтесь витамины на осень и зиму.