Дорогие мои, здравствуйте! Вы на канале
«Вкусно с Валентиной».
Всегда знала, что кабачки очень полезны для нашего организма, так как они богаты калием, кальцием, железом, магнием, которые необходимы сердцу, мозгу, мышцам и печени.
Но кроме этих веществ в кабачках есть ещё и бета - каротин, который полезен для кожи, волос и хорошо влияет на зрение. А их пищевые волокна хорошо адсорбируют токсичные вещества, избыток холестерина и воды, выводя их из организма. Поэтому в сезон созревания стараюсь почаще их употреблять.
Но хочется скушать не просто жаренные кабачки, а что то более интересное и в то же время полезное. Поэтому в моем арсенале скопилось много блюд из этой чудесной ягоды, как говорят ботаники.
С удовольствием делюсь одним из своих любимых рецептов.
Приступим к приготовлению.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки — 2 среднего размера.
Куриное филе — 500 гр.
Грибы — 200 гр.
Сыр — 100 гр.
Соль, чёрный молотый перец, куркума.
Сыр и грибы могут быть любые. У меня сыр — моцарелла и грибы шампиньоны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Порционно нарезаю куриное филе, посыпаю солью и специями. Выкладываю на дно жаропрочной стеклянной формы.
- Нарезаю грибы, выкладываю на курицу, слегка солю.
- На грибы выкладываю оставшееся куриное филе.
- Натираю на крупной тёрке кабачки, выкладываю в форму, слегка присаливаю.
- Все засыпаю натертой, так же на крупной тёрке, моцареллой.
- Сверху все слегка присыпаю куркумой, она придаёт блюду красивый желтый цвет.
- Накрываю форму фольгой и ставлю в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, на 25 минут.
Запеканка из кабачков с куриным филе и грибами готова!
Приятного аппетита! 😊
Буду благодарна за Ваши лайки! 👍
Подписывайтесь на мой канал! 😊
Если есть вопросы, пишите в комментариях, с удовольствием отвечу! 😊
Подписывайтесь на мой ютюб канал: «Вкусно с Валентиной»
На моем ютьюб канале Вы найдёте интересные плейлисты: