Анекдот:
Мама:— Том, я вечером оставила два кусочка торта на столе, а теперь там только один. Как же так?
Сын: — Ну, мамочка, как же ты не понимаешь, было очень темно, и я не заметил второго кусочка.
Вот так вот запросто из простых блинов можно сотворить очень вкусный тортик с великолепным кремом из сыра Маскарпоне! Только предупреждаю! Тортик получается очень сытным! Существует большой риск объесться!
Но наверное это и хорошо, так как можно сразу накормить много гостей при минимальных хлопотах!
***рецепт***
*******************************************
Ингредиенты:
Для блинчиков:
(получится около 10 штук):
350 мл сыворотка или молоко
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. масла
мука (до консистенции сметаны) я использую цельнозерновую
2-3 банана
ДЛЯ КРЕМА:
80 мл. сливок (30-33% жирности)
250 г. сыра "Маскарпоне"
50 г. сахара
********************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Жарим блинчики:
- Смешать сыворотку с содой, солью, сахаром и мукой 1/2 стакана - хорошенько взбить
- Добавить к полученной массе масло 3 ст.л. и снова взбить.
- Добавлять муку в тесто и размешивать пока оно не приобретет консистенцию жидкой сметаны.
- Пожарить блинчики.
Готовим крем:
- Охлажденные сливки 30-33% жирности 80 мл. смешиваем с сахаром и взбиваем до мягких пиков.
- Добавляем постепенно 250 г. сыра “Маскарпоне” небольшими порциями (по 1-2 ст. л. ) и осторожно вмешиваем сыр во взбитые сливки.
- Вымешиваем до однородного состояния.
- Режем бананы на тонкие кружочки.
Собираем торт:
- Кладем на тарелку блин и смазываем его кремом.
- Выкладываем слой бананов.
- Смазываем тонким слоем крема.
- Кладем следующий блин, смазываем кремом и кладем новый блин.
- Повторяем слой с бананами. Таким образом слой с бананами повторяется через один.
- Когда все блинчики кончатся, смазываем верх торта толстым слоем крема, обмазываем им же бока и посыпаем сверху коробом или какао.
- Убираем торт в холодильник на ночь (можно на пару часов). А утром наслаждаемся нежнейшим десертом!
Приятного аппетита!
#торт без выпечки #торт без яиц #блинный торт #блинный торт рецепт #блины без яиц рецепт