Сладкий, нежный, аппетитный чизкейк со сливочным ликером — это вершина вкуса.
Ингредиенты:
Шоколадное печенье – 180 г.
Томленое сливочное масло - 100 мл.
Сливочный сыр – 700 г.
Сахарный песок – 100 г.
Яйцо куриное – 3 шт.
Картофельный крахмал – 2 ст.л.
Сливочный ликер – 150 мл.
Черный шоколад – 50 г.
Для ганаша:
Сливки 33% - 200 мл.
Черный шоколад – 280 г.
Способ приготовления:
Измельчите в блендере печенье в крошку. Добавьте томленое сливочное масло и тщательно перемешайте с крошкой до однородной консистенции. Распределите крошку по разъему формы и примните. Выпекайте при температуре 160 градусов 10 минут
Извлеките основу чизкейка из духовки и дайте остыть.
Взбейте сливочный сыр с добавлением сахара до однородности. Интенсивно помешивая массу, введите по одному яйцу. Введите ликер, крахмал и тщательно перемешайте.
Отделите 1/3 массы и введите в оставшуюся массу растопленный шоколад. Распределите поверх основы сливочный и шоколадный кремы.
Установите противень с кипятком на нижний ярус духовки. Выпекайте чизкейк при 160 градусов около 80 минут. Оставьте чизкейк остыть до комнатой температуры.
Шоколад соедините с горячими сливками и перемешайте. Вылейте на чизкейк и уберите в холодильник на 4-6 часов. И вуаля мы приготовили легкий и вкусный десерт для себя и близких.
Вам, понравилось, ставим палец вверх и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить, комментируем. У меня планируется целая серия разных идей с которыми, я поделюсь с вами!
Приятного Аппетита !!!