Лучшие свежие мятные мохито делаются путем замачивания измельченной мяты в сахаре и Роме. Такой освежающий и мятный! Этот Ромовый коктейль попадает в точку в жаркий летний день не только на побережье нашего Моря.
Мы можем рассуждать о славе мохито – этой идеальной смеси Рома, мяты, сахара, сока лайма и газированной воды, — но я думаю, что вам не нужно много убеждать в этом отношении.
Вместо этого давайте обсудим построение мохито, которое, на мой взгляд, и отличает “хороший” мохито от “поистине невероятного” мохито.
СЕКРЕТ ЛУЧШЕГО МОХИТО
До сих пор вы, возможно, делали мохито таким образом: вы бросали немного мяты, сока лайма и сахара в стакан, а затем растирали их деревянной ложкой, или, если вы чувствовали себя барменом, с причудливым путаником. Затем вы добавили немного выпивки и много содовой воды, в результате чего получился игристый мятный салат в стакане с легким привкусом Рома.
Больше не надо. Вы лучше, чем это, и ваш мохито тоже должен быть! Лучший способ сделать мохито требует немного больше времени, терпения и усилий, но он того стоит.
Возьмите ступку и пестик и медленно раздавите мяту и сахар с небольшим количеством Рома, пока не получится очень тонкая паста. После этого добавьте оставшийся ром и дайте ему настояться в течение нескольких минут, затем процедите смесь и сверху добавьте немного соды.
В результате получается мохито, который не только чище по внешнему виду (большой мятный аромат, никаких плавающих листьев мяты), но и бесконечно более ароматный, чем любой мохито, который вы ранее испытали.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОХИТО
Мохито-это не один из тех модных напитков, которые требуют списка ингредиентов для стирки или специальной подготовительной работы. Все что вам нужно это следующее:
- Свежая мята
- Сахар
- Белый ром
- Свежий сок лайма
- Содовая вода
ЛУЧШИЙ РОМ ДЛЯ МОХИТО
Пойдите за белым ромом в мохито. Это имеет более чистый, свежий вкус, чем золотой ром, который выдерживается. В сочетании с мятой он делает легкий и освежающий коктейль.
Mount Gay или Bacardi Silver - это гладкие и доступные варианты.
МОХИТО ДЛЯ ТОЛПЫ
Использование ступки и пестика-это способ пойти на один просто идеальный коктейль, но это не будет летать на вечеринке.
Чтобы приготовить мохито для толпы, масштабируйте ингредиенты так, как вам нравится, и пюрируйте их в блендере или кухонном комбайне. Дайте настояться около 5 минут, затем процедите через мелкоячеистое ситечко (выровняйте его с кофейным фильтром, если хотите поймать каждую частицу мяты).
Эту настоянную смесь рома можно приготовить за несколько часов до вашей вечеринки и хранить в холодильнике.
Лучший рецепт коктейля Мохито
- Время подготовки: 5 минут
- Выход: 1 напиток
Ступка и пестик - действительно лучшие инструменты для этого рецепта, но если у вас их нет, то нарежьте мяту так мелко, как только сможете, а затем разбейте ее вилкой в маленькой миске, чтобы смешать с сахаром и ромом. Вы также можете протереть мяту, сахар и весь ром в чистой мясорубке для специй.
Традиционно, вы бы использовали стакан хайболла для мохито, но это нормально, чтобы использовать любой стакан, который вы любите для вашего коктейля.
Ингредиенты:
- 10 больших листьев мяты, плюс дополнительные для гарнира
- 1 столовая ложка сахара
- 2 1/2 унции белого рома
- 1 столовая ложка сока лайма (из половины лайма)
- Содовая вода
- Несколько веточек свежей мяты, для украшения
- Тонко нарезанные кружочки лайма, для гарнира
Метод приготовления:
1 . Приготовьте мятную пасту: положите мяту, сахар и 1/2 унции Рома на дно ступки и пестика и медленно растирайте, пока она не превратится в пасту.
2. Добавьте оставшийся ром и дайте ему настояться около 5 минут. Если ваша Ступка слишком мала для дополнительного Рома, перенесите пасту в небольшую миску, а затем добавьте ром.
3. Процедите ром. Наполните стакан льдом. Поставьте небольшое сетчатое ситечко над стаканом и процедите мятную смесь. Ложкой выдавите из пасты все до последней капли Рома. (Используйте большую миску и ситечко, если это все, что у вас есть, а затем перенесите в стакан. Все, что тебе подходит.)
4. Допейте коктейль. Добавьте сок лайма и залейте содовой водой. Перемешайте и украсьте кружочком лайма или веточкой мяты, если вам очень хочется.
Подписывайтесь на канал About Food, ставьте лайки, пишите комментарии и делитесь с друзьями.