Тренд на легкие алкогольные напитки подталкивает рынок к простым базовым коктейльным продуктам. Множество вкусовых джинов, ликеров и ромов - тому подтверждение. В этой заметке мы расскажем о яркой новинке, которая уже начинает завоевывать европейский рынок, а совсем недавно появилась в России. Ароматизированный (иначе «пряный») ром крепостью 37,5% Dead man’s fingers ("Пальцы мертвеца") уже можно купить в Перекрестоках крупных форматов по цене 520 рублей за 0,2л, и в сети Бристоль за 1 300 рублей за 0,7. Кстати, в Бристоле #акция до 10 августа, и Кокосовый и Пряный отдают с 31% скидкой. Ну а полная линейка доступна на winestyle.ru
Этот напиток родом из самого юго-западного графства Англии – Корнуолл, местечка Сент-Айвс, в прошлом рыболовецкой деревеньки, а теперь популярного морского курорта.
В этом уютном городке есть кафешка, известная блюдами морской кухни, «Rum and Crab Shack», где и родился наш сегодняшний герой. Создатели отвергли идею о традиционных вкусах и ароматах пряного рома, и начали экспериментировать со вкусами мороженного «Педро Хименес» (это такой вид крепленого вина), шафрана и мускатного ореха. В результате получилась линейка уникальных нетривиальных пряных ромов, которые не только вкусны в чистом виде (хотя тут мнения нашей редакции разделились), но и являются отличной коктейльной базой. А пока пролистайте галерею фотографий из «Rum and Crab Shack» ниже, и настройтесь на пляжное настроение.
Как корабль назовешь
Одним из самых популярных пунктов в меню в кафе, как следует из названия, является краб. Если его перевернуть, и заглянуть под панцирь, то можно увидеть длинные, похожие на пальцы, жабры, которые нарицательно называются «пальцами мертвеца».
Название уходит корнями в суеверное представление о том, что если съесть жабры краба, то непременно умрешь. Конечно, это не так. Жабры имеют неприятный вкус, и их просто выбрасывают при разделке. Так что, ничего общего Dead Man’s Fingers с пиратами и "Черной жемчужиной" не имеет, все гораздо прозаичнее. Но такое название создает все-таки некий антураж, который ближе к шумной ромовой вечеринке в карибском стиле.
Линейка бренда
А теперь познакомимся со вкусовой линейкой продукта. Она действительно удивляет – ваши любимые коктейли заиграют новыми красками на домашней вечеринке.
- Raspberry rum (малиновый)
Флагман линейки: спелая малина, сбалансированная оттенком цитрусовых. Сервируйте со льдом и лимонадом, долькой лайма или приготовьте малиновый дайкири.
- Hazelnut rum (лесной орех)
Необычно, да? Даже будет еще круче. А в этом роме явный аромат жареных лесных орехов, с оттенком шоколада и ванили. Отлично с лимонадом типа Байкал, да или обычный Ситро неплохо подойдет. А особенно "лесной орех" хорош, как база для коктейля Old Fashioned.
- Lime rum (лайм)
Ром устойчиво ассоциируется с тропиками и летними коктейлями. Ловите пикантный лайм и немного карамели. Ваш мохито и дайкири заиграет новыми красками. Для экстремалов – опрокиньте рюмочку в имбирное пиво.
- Mango rum (манго)
Тропический и вкусный запах ванили, цитрусовых и, конечно, сочного манго. Подавать охлажденным со льдом и лимонадом и долькой лайма. Вы также можете попробовать приготовить дайкири по-новому. Кто сказал, что в России не найти нормального манго?
- Pineapple run (ананас)
Это ром со сладкими нотками засахаренного ананаса. Хорошо сбалансирован оттенками тростникового сахара и мускатного ореха, запахом аниса и цедры лайма. Освежающий, особенно с лимонадом (можно Швепс Индиан Тоник), большим количеством льда, долькой лайма и пучком свежей мяты.
- HEMP RUM (в России встречается под именем Herbal - травяной). Внимание, конопляный ром.
Ребята из Корнуолла взяли классический карибский ром, и настояли его на натуральной конопле. Как и следовало ожидать, в Hemp rum есть отчетливые землянисто-травяные ноты, подкрепленные оттенком колы, хмеля и сосны. Это все вкусно и, как минимум, необычно.
- Spiced rum (пряный ром)
Ром, с которого начался Dead Man's Fingers. Самое необычное тут – дизайн бутылки, как раз для любителей черного и золота). Ноты мороженого Pedro Ximénez), сливочная карамелька, ваниль, корица, мускатный орех и оттенки апельсина. Обычно рекомендуют залить колой, но мы не рискнули.
- Coffee rum (кофейный)
Пряный ром, наполненный согревающим жареным кофе и оттенками тмина. Попробуйте сделать дома черный русский или эспрессо мартини.
Coconut rum (кокосовый)
Предсказуемый вкус манго, изюма, карамели, кокоса и немного лайма. Смелая и более крепкая альтерантива Малибу. Мешайте с ананасовым соком или колой.
Удалось вам попробовать Dead Man's Fingers? Поделитесь впечатлениями. Не забудь подписаться на наш YouTube и Instagram !