Самое хорошее воспоминание моего детства, это семейные посиделки за столом. Тот момент, когда тебя к столу зовет не мама, а невероятный аромат. С самого детства я был большим любителем вкусно покушать. Меня никогда не надо было кричать во дворе к обеду, к нужному моменту я уже сидел за столом с ложкой в одной руке и куском хлеба в другой.
Если говорить коротко, кухня тянула меня с самого детства. Я как сейчас помню мою первую готовку. Был жутко ленивый день, и никто не хотел ничего делать. Это касалось и нашего ужина. Мне тогда было 7 лет, я спросил у мамы разрешения что нибудь приготовить, на что получил положительный ответ. Какое же было удивление у моих родителей, когда я сделал на ужин не пару бутербродов (на которые скорее всего рассчитывала мама), а пожарил картошку.
На удивление всей семьи картошка не была испорчена, все было как нужно. С этого момента я начал помогать маме на кухне, где чего порезать, где иногда помешивать. Лет с 11 я уже сам начал готовить ужин для семьи.
По окончанию школы наступила пора выбирать, куда поступать дальше. Я жутко хотел отучиться на повара, но к сожалению в нашем городе не было таких учреждений. В итоге я учитель иностранного языка и психолог. Но с приобретением специализации моя страсть к кухне не пропала, а стала только сильнее.
На кухне я чувствую себя как то иначе. Сейчас, когда у меня уже своя семья, за еду в доме отвечаю я. Многие говорят, что готовка женское дело, но я сильно не согласен с этим (и поверьте, моя жена тоже).
Сейчас я владею небольшим кафе, и проводя в нём дни и ночи на пролет, моя страсть к готовке не угасла не на минуту. Кстати от составления меню и до самого приготовления пищи производится лично мной, хотя пару помощников на кухне я все же имею.
Это небольшая история обычного парня, который просто хотел радовать людей своей готовкой. Сейчас же я намерен делиться с людьми рецептами, которые я испытал на себе и своих клиентах. Ведь рецепт это как фамильная ценность. Он передается из одних рук в другие, а от тех к третьим. Мы не можем сделать счастливее мир, но мы можем сделать счастливыми тех, кто нас окружает. Мой способ это вкусная еда.
Спасибо за внимание.