1 Некоторые их виды всю жизнь живут в водной толще, не поднимаясь на поверхность и не опускаясь на дно. Однако, большинство из них ведёт донный образ жизни.
2 Другим названием морских огурцов является «голотурия».
3 Морские огурцы относятся к животному миру, но, учитывая их образ жизни, неудивительно, что некоторые принимают их за растения.
4 В их телах не обитают бактерии. По крайней мере, обнаружить их там людям до сих пор ни разу не удавалось.
5 В некоторых странах, например, в Китае, морские огурцы считаются деликатесом
6 Из-за кулинарной ценности голотурий их иногда разводят на специальных фермах.
7 В сушёном виде морские огурцы используются в качестве болеутоляющего в некоторых азиатских странах. Исключительно в традиционной народной медицине, разумеется.
8 Содержащаяся в телах некоторых видов голотурий жидкость ядовита для других морских существ. Обороняясь от врагов, морской огурец может выбросить наружу свои внутренние органы вместе с этой жидкостью, чтобы спастись.
9 Вокруг ротового отверстия морского огурца можно увидеть небольшие щупальца. В зависимости от вида их может насчитываться до 30 штук.
10 Лишившийся своих внутренностей морской огурец может отрастить новые за несколько месяцев.