Уж если говорить про моду и тренды, то, на мой взгляд, самые модные на постсоветском пространстве - грузины. Они наши итальянцы.
Во-первых, это неповторимый стиль в одежде. Взять хотя бы к примеру самую модную женщину на нашей эстраде Кети Топурия, мачо мэра Каху Каладзе или моего друга Резо, который начал одним из первых в Москве носить туфли с кисточками, когда о них вообще никто и слухом не слыхивал. Если эти примеры звучат неубедительно, то есть два имени, изменивших люкс - Демна и Гурам Гвасалия. Трендсетор Balenciaga диктует миру, что носить. Остальные бренды вынуждены копировать, завидуя мгновенному sold out.
Во-вторых, еда. Грузинская кухня - одна из лучших в мире. Проверено не раз на гостях-иностранцах, готовых на все, ради ужина в ресторане "Казбек".
В-третьих, открывающиеся магазины, рестораны и гостиницы. За последние несколько лет в Тбилиси идет волна ре-девелопмента бывших промышленных территорий, о которой пишут авторитетные западные СМИ, а туристы из разных стран мира приезжают не только за радушием местных жителей, природной красотой и терпким вином, но и вдохновением для своих новых проектов.
"Закрытые границы - не повод для уныния, а возможность для проработки программы следующей поездки и публикации интересного материала к телеграм канале" - решила я и написала своей грузинской подруге, которая перед самым карантином прилетела в Москву, застряв здесь на несколько месяцев. Тея - красива и отзывчива. Она мгновенно откликнулась на мою просьбу о помощи в подборке материала. Встретившись следующим днем, мы засели в бистро Essthetik и за чашкой фирменного кофе с корицей и медом, проговорили о модных грузинах, хачапури, новом проекте, который муж Теи строит в Москве и знаменитых пончиках с кремом часа так два. Тем же вечером Тея прислала мне полсотни голосовых сообщений "куда ходить, что покупать и где жить", ссылки на страницы в Instagram и Facebook самых модных заведений. Конспектировать записи и просматривать профили я начала уже на следующий день, параллельно отрываясь на регулярные походы к холодильнику, ведь даже оставляя сообщения, она умудрилась их как-то уж слишком вкусно надиктовать. В момент очередного перекуса меня даже посетила мысль о новом формате изложения путем копирования голосовых сообщений. "А почему бы и нет?" - уж, если колоритно преподносить материал, то тогда так и никак иначе.
Плюс 2 кг за один день стоили того, чтобы составить обзор самых модных мест в Тбилиси, которые возможно войдут и в ваш список "MUST VISIT", а может послужат вдохновением для новых ритейл форматов.
Я не исключаю, что кого-то список оставит равнодушным. Почему я решила сделать акцент именно на концептуальные места? На мой взгляд, именно они являются индикатором интеллектуального и ментального развития общества и его творческого потенциала. Все нижеизложенное будет содержать минимум текста и максимум ссылок, способных передать креативный подход к ведению социальных сетей и маркетингового продвижения. Итак кратко об основном:
Hospitality:
Про гостиницу Rooms написали обзоры все модные архитектурные журналы, а вот второй гостиничный проект Stamba почему-то менее известен широкой публике. Оба отеля были реализованы в ходе полного ре-девелопмента зданий бывшей типографии компанией Adjara Group, которая позиционирует себя как life style developer. Помимо девелопмента компания открывает рестораны, занимается агробизнесом, поддерживает современное искусство, имеет собственное архитектурное бюро и даже запускает осенью этого образовательный проект - кулинарную школу. Свод корпоративных выложен на сайте компании. Он прост и понятен. В общем, Adjara Group - прогрессивный девелопер, с которого хочется брать пример.
Помимо вышеперечисленных гостиниц, список бутик и дизайн отелей можно пополнить проектами Communal Hotels, Monograph Freedom Square и Vinotel. В последнем постоянно организуются дегустации грузинских вин.
Ну, а если хочется погрузиться с головой в творческую атмосферу, то лучше kVartiNa места не найти. Квартиру в центре города выкупили предприимчивые москвички. Имея творческое образование, собственницы воплотили все самые смелые идеи в дизайне жилого пространства. Забронировать квартиру также сложно, как и выиграть green card. Если же не хочетсязацикливаться или немного сэкономить на жилье, то Airbnb выдает очень стильные предложения с нереальными балконами по очень доступным ценам.
Cafes & Restaurants:
В Тбилиси есть одна кухня - доминант, а вот ее интерпретаций - миллион. Список кафе и ресторанов безусловно будет состоять из заведений с грузинской кухней, а несколько слов о каждом заведении - пряная щепотка от Теи:
1. Keto and Kote: ресторан Adjara Group расположен на 1-ом этаже жилого дома, который был полностью выкуплен. Помимо современной подачи классических блюд, заведение поражает своей атмосферой и шармом старого дворика.
2. Сafe Littera: построенное немецким архитектором Карлом Цаарам здание коньячного завода было передано ученым, предпринимателем и меценатом Давидом Захарьевичем Сараджишвили Дому Писателей, в котором в 20 веке собирались лучшие умы Тбилиси. По слухам, именно в Доме Писателей было принято решение об открытии первого Университета в городе.
3. Chveni: улыбчивый шеф повар заведения находит минуту для общения с каждым гостем.
4. Respublic 24: это заведение работает 24 часа в сутки и позволяет туристам, прибывшим вечерним или ночным рейсом, сойти с корабля на пир.
5. Culinarium Khasheria: лучшее средство от похмелья - баня и наваристый суп. Лучший в городе хаш именно в этом заведении.
6. Ciskari: ресторан расположен на берегу Черепашьего озера. Пожалуй, это одно из самых приятных мест для семейного отдыха из-за своей огромной территории. Фирменное блюдо - ребрышки.
7. Lolita: заведение принадлежит Adjara Group. Местные называют его грузинским Нью-Йорком из-за неповторимой атмосферы.
8. Фаэтон: расположенный в 15-ти минут езды от центра города, что считается большим расстоянием по местным меркам, туристический ресторан. Может по этому его название единственное в списке написано по-русски.
9. Lilyvanili: оказывается в Тбилиси проблема с десертами. Кроме чурчхелы, традиционного Наполеона и медовика и нет ничего. Осознав всю суть проблемы, предприимчивая хозяйка заведения моментально смекнула что к чему и начала снабжать город многоярусной сладостью.
Re-development:
1. Fabrica: территория бывшей швейной фабрики трансформировалось в популярное у молодёжи и хипстеров место для реализации творческих фантазий и бизнес амбиций. Кафе, рестораны, магазины ручной керамики, грузинских дизайнеров и прочих аутентичных вещей, приправленные соусом из концертов и перформансов привлекают не только местных жителей, но и туристов. На территории открыт очень милый хостел, который позволяет тусоваться, не отходя далеко от кровати.
2. Vinzavod: если уж в Москве есть Винзавод, но в Тбилиси его просто не может не быть. После модернизации бывших заводских корпусов на территории появились модные и очень приятные заведения, такие как: магазин Ieri и ресторан Shusabandi.
Must visit:
1. Фуникулер: Приехать в Тбилиси и не прокатиться на фуникулере - преступление, такое же, как и не попробовать знаменитые пончики с кремом, которые с детства обожает солистка группы "АСтудио". Наблюдая за красотами с высоты, пончик лучше запивать фирменной водой Лагидзе (шоколад - самая вкусная). Для тех, кто сладкое не очень любит, есть не менее вкусная альтернатива - хачапури лодочки.
2. Серные бани: расположенный в центре старого года архитектурный ансамбль удивит отдельным строением - разноцветной баней. Резервировать посещение лучше заранее, желающих очистить душу и тело реально много.
3. Театр марионеток Резо Габриадзе: после посещения недетского спектакля идеальным местом для осмысления увиденного будет ресторан с часами, который вот уже более 17 лет остается в памяти миллионов фотокамер своей непередаваемой атмосферой.
4. Gardenia Shevarnadze: частный питомник, на котором собраны уникальные цветы и растения. Вход на территорию платный, но это того стоит: неповторимая фотосессия, чай с домашним яблочным пирогом, и если повезет, покупка рассады селекционных помидоров, за которой выстаивается живая очередь. Тем, кто хочет почувствовать себя Дюймовочкой комплекс предлагает проживание в гостевом доме, утопающем в зелени чудесного сада.
Shopping:
1. Buyers: магазин (мультибренд) расположен в бывшей квартире, в доме конца 19 века. Ассортимент модной одежды умело разбавлен настольными играми (free time spending) и прочими забавными штучками. Инста балкон - еще одна точка для любителей селфи.
2. Material: магазин грузинских дизайнеров
3. Sauvage: концепт сторон оптики и селективной парфюмерии периодически пополняется обувью от грузинских дизайнеров, которую любят байеры LeForm.
4. Funduki: оригинальные полки на кожаных ремнях без единого гвоздя, которые запросто поместятся в ручной клади, смешные домашние тапочки, вместительные сумки станут отличными сувенирами, привезенными из Грузии.
5. Ieri store: магазин грузинских дизайнеров, расположен на территории Винзавода.
6. More is Love: пожалуй, самый известный среди москвичей мультибренд, выпускающий свой журнал. Помимо собственного магазина, IT-girl Нино Элиава запустела свой бренд сумок Seven Eleven. Все изделия производиться в Грузии, стоят недешево и рассчитаны на самых продвинутых модниц.
Казалось бы, грузинские дизайнеры могли бы стать отличной альтертернативой недешевым европейцам и совсем дорогим японцам, но из-за проблем с логистикой, таможней и слабым интересом со стороны русских байеров грузинские дизайнеры в Москву не спешат, хотя их успех очевиден.
Market Overview:
По геополитическим причинам и малой емкости рынок коммерческой недвижимости Грузии не входит в интересы крупных консалтинговых компаний, а по тому и аналитики по нему достаточно мало. Отчет за 2019 год, который мне удалось найти на просторах интернета подготовлен грузинскими специалистами и освещает сразу все сектора недвижимости.
Сектору торговых площадей отведены 2 страницы, После московских объемов поражаешься общему объему торговых площадей в размере 1,6 млн м2, из которых 46,4% - это общая торговая площадь рынков.
________
Я бесконечно благодарна своей подруге Тее, которая раскрыла все явки и пароли и любезно согласилась помочь в подготовке данного материала. Все фотографии были взяты из официальных источников (Instagram, Facebook) и являются собственностью авторов.
Некоторые из рекомендованных заведений не вошли в обзор, чтобы иметь возможность опубликовать Amore mio. Тбилиси. Часть II.
О торговых коридорах, трендах и брендах будет субъективный отчет, как только вернется свобода передвижения.
