Всем огромный привет!
Хочу Вам предложить рецепт рулета с яблоками. Приготовление по этому рецепту не совсем обычное, тесто выпекается вместе с начинкой. Рулет получается вкусным, мягким и ароматным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
1.Яйца 4 шт. ( в видео 0 кат)
2.Сахар 100 гр.
3.Ванилин 2 гр.
4.Мука 130 гр.
5.Разрыхлитель 1 ч.л.
Начинка:
1.Яблоки 4 шт.
2.Корица 0,5 ч.л.
3.Коричневый сахар 2 ст.л. , можно заменить обычным сахаром
4.Масло сливочное 30 гр. для смазывания
5.Сахарная пудра для посыпки
КАК ПРИГОТОВИТЬ?
Готовим тесто:
В глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем сахар, ванилин и взбиваем до белой, пышной массы. Затем постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем. Тесто получается довольно жидким.
Готовим начинку:
Яблоки моем, чистим от кожицы и вырезаем сердцевину. Натираем их на крупной терке. Добавляем корицу, коричневый сахар и перемешиваем. Противень застилаем бумагой для запекания и смазываем сливочным маслом. Выкладываем натертые яблоки и поверхность разравниваем. Затем тесто выливаем на яблоки и равномерно разравниваем. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут (ориентируйтесь на свою).
Готовый пласт вытаскиваем, накрываем кухонным полотенцем и переворачиваем так, чтобы начинка оказалась сверху. Аккуратно снимаем бумагу для запекания и сразу же сворачиваем в рулет. Рулет заворачиваем в полотенце или в пищевую пленку и оставляем до полного остывания. В конце можно посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!