Китай – родина не только коронавируса, но дистилляции. Изобретение этанола и изопропилового спирта, ученые относят к девятому тысячелетию. Об этом свидетельствуют недавние археологические раскопки в провинции Хенань, где на осколках керамики были найдены следы алкоголя. Мы подобрали для читателей нашего канала интересные факты о самогоноварении.
1. У самогона есть свои "голова" (иначе, первач) и "хвост" - непригодные для употребления фракции напитка. При дистилляции необходимо отделить "голову", содержащую 75-80% спирта от "хвоста". Пригодную для питья часть напитка называют «сердце». А вот "сивуха" - это не самогон, а плохо очищенная некрепкая хлебная водка.
2. Самогон есть у каждого народа. На Украине - горилка, в Грузии - чача, на Балканах - ракия, в Венгрии – палинка, в Англии – хуч, в Ирландии – потин. Немцы гонят Schwarzgebranntes, американцы – moonshine.
3. Бренди, виски, абсент, граппа, текила и ром также являются самогоном.
4. Американский самогон получил своё название - Moonshine (лунное сияние) во времена сухого закона в США 1920-1933 года. Благодаря луне, которая проливала свет на незаконную деятельность самогонщиков в ночное время.
5. В древнем Египте самогоном, который делали из кукурузы, лечили почти все болезни.
6. Для приготовления самогона можно применять любой вид фруктов, овощей и круп, мед, сухофрукты, томатную пасту, конфеты, горох, сироп. В России чаще всего гонят из картофеля, свеклы, зерна. В Турции самогон делают из фиников, в Калмыкии - из прокисшего молока, в Индии — из бамбука, в Бразилии — из сахарного тростника. Французы готовят знаменитый кальвадос из яблок.
7. Грек Спирос Метаксас в 1888 году изобрел новый алкогольный напиток, который был и назван в его честь - метакса. С тех пор этот самогон - гордость греков.
8. Мексиканская текила - самогон с 400-летней историей. Её изготавливают из сока агавы и весь процесс длится больше года. А на выращивание голубой агавы уходит от 8 до 10 лет.
9. Самогонный уезд существовал в Ставропольском крае до середины XX века. Он был назван в честь Иосифа Самога. Легенда гласят, что в 1615 году Самог первым стал гнать напиток из пшеницы, свёклы и картофеля. Отсюда и название - самогон.
10. Самогоноварение в России считалось аристократическим промыслом. Среди тех, кто гнал самогон - Шереметьевы, Разумовские, Куракины, Потёмкины. А Екатерина Вторая посылала лучший самогон в качестве подарка Фридриху Великому и другим европейским правителям.
+1. Принцип работы у всех самогонных аппаратов один. Он основан на дистилляции - испарении влаги, конденсации паров и последующем выходе спирта. Поэтому и называются современные аппараты - дистилляторы.
Однако при близком знакомстве с этим напитком всегда помните: чрезмерное употребление ЛЮБОГО алкоголя вредит здоровью!
Ну а если вы увлекаетесь этим производством исключительно в личных целях не забудьте что вам понадобится не только дистиллятор, а ещё и дрожжи, спиртометр, термометр, берёзовый уголь, бак для брожения. Всё это уже готово, собрано и ждёт заказа в магазине Порядок)
Ах да! И красивые бутылочки, конечно же
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал. Впереди много интересного и полезного! Порядок в доме - порядок в жизни!