741 подписчик

Веганский сэндвич с "яичным" салатом из тофу

4 августа 20204 авг 2020

3 мин

Оглавление

Секрет яичного вкуса
Ингредиенты
Приготовление

Представляю высокобелковое веганское блюдо, которое будет очень полезно для спортсменов, желающих добиться идеального рельефа своих мышц - веганский сэндвич с тофу.

Такой бутерброд не содержит яиц, но имеет ярко выраженный вкус яиц. Из этого рецепта ты узнаешь, как достичь яичного вкуса в любом веганском блюде.

Также загляни в подборки:

Веган супы 5 рецептов

Напитки на ЗАВТРАК🥤🍹🍵☕

7 рецептов веганского печенья

5 Быстрых Завтрака 🥞 (веган)

Растительное молоко 🥛 10 рецептов

Бутерброд с тофу (также как и бутерброд с темпе) даёт насыщенный мясистый вкус умами, нежно обволакивающий тебя изнутри. Лист салата и сочный огурчик добавляют сочности и усиливают многогранность композиции. После первого укуса я уже не могла остановиться и мигом проглотила его целиком! Истинный вкус этого сэндвича можно понять только попробовав его.

Веганские бутерброды будто источают энергию! С этим рецептом у тебя получится полноценный завтрак, сытный обед и приятный ужин. Сэндвич с тофу идеален для перекусов - такой бутерброд можно с легкостью собрать за пару минут, имея под рукой огурец, лист салата и приготовленный заранее «яичный» салат из тофу.

Секрет яичного вкуса

Всё яичное волшебство заключено в начинке из солнечного тофу, зелени и специальной черной гималайской вулканической соли (называемой в Индии "Кала Намак" или "Санчал"). Эта черная соль имеет характерный яичный вкус, достигаемый за счет высокого содержания в ней сероводорода. С такой солью любое блюдо приобретает выразительный серный минеральный вкус вареных яиц.

Чёрная вулканическая соль намного полезнее обычной поваренной. Содержащая в составе йод, калий, серу, железо и другие микроэлементы, она в то же время имеет гораздо меньшее количество хлорида натрия, повышающего кровяное давление.

Помни, что при термической обработке черная вулканическая соль теряет свои полезные свойства и специфический аромат, поэтому лучше добавлять её в самом конце.

Чёрная соль идеально дополняет (не затемняя) вкус овощных салатов, а веганские бутерброды с такой солью вызывают сильное эстетическое наслаждение, благодаря стимуляции не только чувства вкуса, но и осязания.

Скорее пробуй этот веганский бутер и пиши комментарии :)

Приятного аппетита!

⏲️ 15 минут
🍽 1 порции
🛡 Пищевая ценность

Ингредиенты

2 ломтика Хлеб для сэндвичей
50 г Тофу
1 ст л Майонез (веганский)
2 ст л Зеленый лук
1 щепотка Куркума
1 щепотка Перец черный (молотый)
2 щепотки Черная гималайская соль
3 ломтика Огурец
2 шт Листья салата

Приготовление

1. Подготавливаем все наши ингредиенты, промываем и просушиваем тофу и зеленый лук. Майонез можно приготовить в домашних условиях по следующим рецептам: майонез из тофу, соевый майонез, или майонез из семян подсолнечника.

2. Для начинки приготовим "яичный"м салат из тофу. "Яичный" салат из тофу - это полноценный веганский салат, с насыщенным яично - белковым вкусом. Нарезаем тофу мелким кубиком или просто мнём его вилкой. Затем хорошо перемешиваем с зеленым луком, куркумой, перцем и солью. Соль у меня черная гималайская вулканическая, содержащая сероводород, благодаря которому начинка приобретает выраженный яичный вкус.

3. Подрумяниваем ломтики хлеба на сковороде или в тостере. Выкладываем на один ломтик огурец, сверху слоем "яичный" салат из тофу, и завершающим слоем - листья салата. Накрываем сверху другим ломтиком хлеба и разрезаем бутерброд пополам.

4. Наш бутерброд готов! Подавать его можно с любым соусом, прекрасно сочетая с овощным салатом, запечённым картофелем или любым другим гарниром. Приятного аппетита!