В русском языке слова «пиво» и «пить» не случайно однокоренные. Напиток этот на Руси варили с незапамятных времен, он даже упомянут в новгородских берестяных грамотах. Байка о том, что Петр I приучил подданных к пиву – ложь. Вероятнее всего царь познакомил их с лагером, изобретенным в Баварии за полтора столетия до знаменитого вояжа по Европе. Новое пиво низового брожения быстро полюбилось в России и прежние рецепты оказались в забвении. Но праздники, посвященные пиву, не привились и пришли к нам только в конце прошлого века.
Восход и закат российских пивных фестивалей
В 1999 году прогремел первый Большой Московский Фестиваль Пива в Лужниках. Его поддержало правительство Москвы и за 10 последующих лет мероприятие выросло до уровня, не уступающего пресловутому Октоберфесту. Девять дней в начале лета парк и стадион в Лужниках становился ареной для выступления звезд эстрады и множества других развлечений. Не менее 100 тысяч гостей оценили продукцию знаменитых мировых брендов и маленьких пивоварен на последнем фестивале в 2010 году. Но правительство РФ внесло пиво в список алкогольных напитков и запретило его рекламу. Едва зародившийся праздник на этом завершился. В 2012 году его пытались реанимировать, но безуспешно. А жаль, было весело.
Среди многих титулов Санкт-Петербурга есть и «пивная столица России». Первый «Фестиваль пива и кваса» прошел здесь на 2 года раньше, чем в Москве. Праздник открывал парад с огромной бочкой пива, запряженной здоровенными битюгами. Это была презентация главного спонсора – компании «Балтика». Но и этот фестиваль прекратил свое существование после запрета рекламы алкогольных напитков, в том числе и пива. Однако народная любовь к нему не остывает.
Великая крафтовая революция
Лагер – это прекрасно, но душа жаждет разнообразия. Во всем мире наблюдается ренессанс домашнего, так называемого «крафтового» пива. Кое-где эта деятельность стала популярнейшим хобби. Вот и в России раскопали в архивах и библиотеках рецепты самодельных напитков на основе ячменя, пшеницы, ржи. Любители собирались, как большевики-подпольщики, дегустировали свои произведения и обменивались восторгами. Постепенно эти посиделки вышли из подполья, стыдливо именуясь «тематическими выставками» или «дегустациями». Но начало положено, сегодня фестивали крафтового пива стали реальностью.
Санкт-Петербург впереди России всей
С 2012 года здесь проходит Фестиваль Домашнего Пивоварения. Локация все время менялась, в 2019 году праздновали в событийном пространстве «Nautilus» на Васильевском острове. Свое пиво предлагали около 50 домашних пивоварен, число гостей превысило 2000. Не Октоберфест, конечно по охвату, зато царит неповторимая дружелюбная атмосфера. Вход на территорию фестиваля платный, в стоимость билета входит дегустация всех марок пива и фирменный бокал с логотипом. В 2020 году фестиваль тоже намечен на сентябрь.
Его должен опередить фестиваль барбекю и крафта «Пить и Жарить» в центре дизайна ArtPlay на Красногвардейской площади. Старт назначили на 1 августа. Любители авторского пива и жареного на углях мяса внимательно следят за анонсами. Ведь здесь происходит множество интересных событий. Путем голосования посетителей выявляется лучшее пиво и закуска, играют и поют фольклорные ансамбли, проходит чемпионат по бирпонгу. Правила похожи на настольный теннис, стол, сетка и мячик такие же самые. Но задача – попасть шариком в бокал соперника, стоящий на противоположной стороне. Шарик должен хоть раз отскочить от стола. После 3-4 дегустаций задача становится весьма непростой.
В октябре пройдет Big Craft Day на площадке «Севкабель порт» неподалеку от Морского вокзала. Его масштабы уже должны приблизиться к полномерному пивному фестивалю. Ждем и надеемся.
Пивные фестивали за Уралом
В Сибири тоже любят хорошее пиво и с удовольствием его варят. В Новосибирске убеждены, что «наука без пива – деньги на ветер». Поэтому летом в Академгородке пройдет фестиваль Siberian Local Beer and Food Festival. Место проведения – пивной ресторан «Гуси» с собственной пивоварней. Пиво Gusi особенно популярно среди научных работников.
Не отстает и вечный соперник интеллектуальной столицы Сибири – Екатеринбург. В концерт-холле «Свобода» прошел уже пятый Фестиваль Домашнего Пива. Из названия понятно, что на суд гостей представят свои напитки крафтовые пивоварни и просто любители. В конкурсе участвуют еще и разнообразные медовухи, которыми веками утоляли жажду исконные уральцы. Билет предусматривает дегустацию максимального количества сортов, норма налива – как в Циндао, 50 миллиграмм. Полученный на входе жетон – фишка для голосования за самое лучшее пиво. Прошли мастер-классы по его варке с участием призеров прошлых лет.
Фестиваль OctoRus в Конаково
Городок в Тверской области широко известен российской молодежи. Ведь именно здесь с 1999 года проводился скандально знаменитый рок-фестиваль «Нашествие». Теперь он перенесен в Завидово, а Конаково примет новый международный пивной фестиваль ОктоРус. Его открытие назначено на 2 июля 2020 года.
Фестиваль пройдет не в самом городе и не в чистом поле, а в коттеджном поселке Ольгино в живописной излучине Волги. Гостей поджидают благоустроенные коттеджи, баня, до пляжа на берегу 300 метров. Оборудованы спортивные площадки и даже причалы для катеров и яхт. До Москвы 2 часа «ласточкой» или на автомобиле. Речфлот даже обещает круизы на теплоходах. Планируется приезд 35 тысяч гостей, так что о ночлеге лучше позаботиться заранее. В городе есть еще несколько отелей, а вот будет ли организован палаточный лагерь пока неясно.
Ожидаются европейские гости. Из Мюнхена приедут монахи августинцы и бенедиктинцы со своими Augustiner и Benediktiner. Из Чехии – Mestansky pivovar, чья история насчитывает 5 столетий. Россию представят крафтовые пивоварни. Одна из них здешняя, из Конаково с красноречивым названием «Подпольный крафт». Это небольшая группа энтузиастов, для которых пивоварение не столько средство заработка, сколько любимое хобби. Их пиво оригинально, с непривычным, но очень приятным вкусом и ароматом. Другое дело – севастопольский Gusar, выпускающий лагер на современном оборудовании. Сырьем служит родниковая вода и высококачественный хмель. Весьма достойный отечественный продукт.
Программа фестиваля:
- Парад участников. Оркестры, красочные костюмы, танцующие девушки, телеги с пивными бочками. В общем, вся атрибутика пивного праздника;
- Любительский футбольный турнир, состязания по армрестлингу;
- Кулинарные конкурсы на самые вкусные поджаренные ребрышки, колбаски и рульку. В первый день участники соревнуются в варке раков;
- Параллельный фестиваль Сырфест российских производителей сыров;
- Параллельный лимонадный фестиваль для детей;
- Дневной и вечерний концерты с караоке. Конкурс певцов-караоке «Запой»;
- Вечерний фейерверк.
Организаторы гарантируют порядок и безопасность. Есть надежда, что ОктоРус станет первой ласточкой возрождения прекрасной традиции российских пивных фестивалей. Мы все на это надеемся.
Пивные фестивали – это не просто гулянка. Здесь люди встречаются, общаются, становятся друзьями. В этом их смысл и главная цель. Праздник навсегда остается в душе. Будем здоровы!
А еще с 30 апреля по 03 мая 2021 года в рамках Международного летнего фестиваля OctoRusFest пройдет пивной фестиваль OctoRusBeer - www.octorus.ru - на сайте уже можно купить билеты.
#octorus #octorusbeer #пивной фестиваль #фестиваль пива