Быстрая подготовка и легкое приготовление. Сочные помидоры, нежная моцарелла, выразительный лосось на слоеном тесте. Ингредиенты Как готовить Как подавать Подавайте запеченный пирог горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений Подпишись, тебе не сложно, а мне приятно)
Быстрая подготовка и легкое приготовление. Сочные помидоры, нежная моцарелла, выразительный лосось на слоеном тесте.
Ингредиенты
- слоеное тесто: 200 г
- яйца: 5 шт.
- сливки 30%: 100 мл
- томаты очищенные, мелко нарезанные кубиками: 340 г
- копченый лосось: 150 г
- зеленый лук: 0,5 пучка
- моцарелла: 185 г
- сливочное масло: 5 г
- мука: 5 г
- базилик: 5 листьев
- солить по вкусу
- перец: по вкусу
Как готовить
- Положите яйца в миску, добавьте сливки и щепотку соли и перца. Смешайте все вилкой до получения однородной массы.
- Присыпьте и осторожно раскатайте охлажденное слоеное тесто с обеих сторон (раскатанное тесто должно быть тонким).
- Выложите тесто в форму, аккуратно прижмите.
- С помощью ножа удалите выступающие края теста (для лучшего эффекта форму с тестом можно также поместить в морозильную камеру примерно на 20 минут).
- Разложите на тесто лосося, нарезанную моцареллу и все посыпьте зеленым луком. Добавте нарезанные кубиками помидоры. Приправить солью и перцем, залейте смесью из яиц и сливок. Добавте несколько порванных листьев свежего базилика .
- Выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 160 ° C (горячий воздух) или 180 ° C (сверху и снизу) в течение примерно 20-25 минут (пока масса яйца и сливок не станет полностью твердой).
Украсить запеченный пирог листьями базилика.
Как подавать
Подавайте запеченный пирог горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений