Шоколадный кекс с вишней

Шоколад и вишня — идеальное сочетание.
Если ягода заморожена, ее надо разморозить и слить весь сок.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 3 яйца
• 100 г шоколада (или 3 ст.л. какао)
• 200–250 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 500 г свежей или замороженной вишни без косточек (или брусники, смородины, черники, клюквы)

Приготовление

Шоколад растопить на водяной бане.

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца. Перемешать.

Добавить шоколад (или какао). Перемешать.

Добавить ягоду. Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку. Замесить не густое тесто.

Выложить в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром около 26 см).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!