Салат с тофу и овощами - постное блюдо, которое оценят не только вегетарианцы, но и любители здорового питания.
Мы использовали спирализатор KitchenAid, который придает кулинарии новое измерение и придает блюдам необычный вид.
Ингредиенты:
200 г копченого тофу
1 огурец
4 моркови
150 г салата айсберг
½ пучка кориандра
100 г соевого зародыша
1 сок лайма
3 столовые ложки соевого соуса
3 столовые ложки масла нейтрального вкуса
2 столовые ложки кунжутного масла
1 столовая ложка семян кунжута
соль
перец
Метод:
Очистите огурец и морковь, а затем нарежьте их спирализатором, к которому вы прикрепляете лезвие для создания тонких спиральных ломтиков. Используйте скорость 4.
Промыть салат и нарезать его полосками. Сорвите листья кориандра и порежьте их.
В большой миске смешайте морковь, огурец, салат, листья кориандра и ростки сои.
В миске смешайте сок лайма, соевый соус, 2 столовые ложки масла нейтрального вкуса, кунжутное масло, соль и перец.
Нарезать тофу на кубики. Нагрейте оставшееся масло в кастрюле или сковороде, а затем варите тофу до коричневого цвета в течение
7-8 минут . Движение часто. Добавить обжаренный тофу к овощам в большую миску, залить заправкой, посыпать кунжутом, перемешать.
Мы подаем салат со свежей выпечкой. Вы также можете вдохновиться нашими рецептами домашней выпечки.
СОВЕТ:
Чтобы придать салату более сильный вкус, добавьте 1 чайную ложку табаски в заправку. Вы можете заменить семена кунжута на семена подсолнечника или нарезанный арахис.
Приятного аппетита!