«Если вы не пробовали трилече, то считайте, вы не были в Албании», — по словам одной из туристок, когда-то так, очень категорично, звучало утверждение местного гида.
⠀
А один из популярных порталов о туризме, в свою очередь, заявляет: «Что нужно обязательно сделать в Албании? Выучить название местного десерта «трилече» и использовать его каждый день!»
⠀
Действительно, незабываемый трилече (trilece) считается национальным блюдом Албании и возглавляет список яств, которые стоит попробовать обязательно.
⠀
👉Трилече представляет собой нежный бисквит, щедро пропитанный тремя видами молока (сгущённым, топлёным и сливками) и политый сверху карамелью.
⠀
Это современный вариант всеми любимого десерта. А изначально его готовили с использованием молока разных животных - козы, коровы и буйволицы. Отсюда и название.
⠀
Считается, что трилече родом из Латинской Америки (но это неточно). Постепенно десерт «завоевал» Балканы: от Хорватии до Турции. Вероятно, Албания при этом стала первой страной, взявшей «три молока» в свой кулинарный арсенал.
⠀
Постепенно рецепт пирожного претерпел изменения, при этом, каждая из стран, где он прижился, внесла «свои» корректировки.
⠀
👍Но вернёмся в албанскому десерту. Передать этот волшебный вкус невозможно. Листайте карусель - там фото и отзывы счастливчиков. А вообще-то…
⠀
✈Летим в Албанию с нами!