Пирог с творогом и ягодами, этот рецепт знаменит на весь мир. Восхитительный вкус, нежный аромат. После того, как ваши родные и близкие попробуете этот пирог, то станете готовить его каждый раз, настолько вкусным он получается.
Нам потребуется:
Тесто:
- Мука 350 г.;
- Сахар 4 ст.л.;
- Соль 1\3 ч.л.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
- Яйцо 1 шт.;
- Масло сливочное 120 г.;
- Сахар ванильный 0.5 ч.л.;
- Вода холодная 1 ст.л.;
Начинка:
- Творог 400 г.;
- Сахар 100 г.;
- Яйцо 2 шт.;
- Крупа манная 1.5 ст.л.;
- Ваниль по желанию.;
- Ягоды 200 г.
Пирог с творогом и ягодами. Как приготовить
- Просеиваем муку смешанную с разрыхлителем, далее добавляем ванильный сахар и соль, обычный сахар, все тщательно перемешиваем.
- Теперь закладываем сливочное масло и разминаем его руками, тесто должно стать как крошка. Затем вбиваем яйцо, перемешиваем, замешиваем тесто, после добавляем холодную воду, отправляем в морозильник на полчаса.
- Пока займемся приготовлением начинки, для этого в творог вбиваем яйца, засыпаем сахар, манную крупу, ваниль по желанию. Взбиваем блендером.
- Берем форму для запекания, выстилаем дно пергаментной бумагой, и натираем тесто на крупной терке, сверху выкладываем начинку, разравниваем по всей поверхности.
- Далее смешиваем ягоды и крахмал, можно заменить мукой, и выкладываем на начинку сверху, а затем закрываем тертым тестом, которое осталось. Все тщательно выравниваем.Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.
Рецепт на нашем сайте http://www.saitkulinarii.info/pirog-s-tvorogom-i-yagodami/
