Продолжая тему итогов Международного конкурса виски, который недавно прошел в США, представляю список победителей в категории «Лучшего американского виски» 2020 года. Каждый виски оценивают в 49 категориях и по итогам слепой дегустации, их награждают бронзовыми, серебряными и золотыми медалями. Все судьи пробуют один виски за раз. Используется бальная система (макс. 100 баллов) и побеждает виски, который получил наибольшее количество во всех категориях. В этом году, из-за пандемии, были представлены виски всего из 7 стран.
Лучший виски из Теннесси
Uncle Nearest 1856 Premium (50%) (90 баллов)
Виски впервые был выпущен впервые в 2017 году и состоит из кукурузы (90%) и ржи (10%). Отфильтрован с помощью древесного угля из клена в течении 14 дней и выдержан в новых бочках из американского дуба в течение не озвученного времени. С 2017 года, виски получил более 50 наград по всему миру, в том числе в номинации «Лучшие 5 виски в мире» от Cigar & Spirits Magazine, «Лучший в мире» от World Whiskeys Awards и «Лучший американский виски» на фестивале бурбона в Новом Орлеане. Свое название он получил в честь первого афроамериканского мастера-дистиллятора. Поставляется в более чем 148 стран мира.
Аромат сладковатый, с нотами ванили, корицы, свежей травы, древесного угля и мускатного ореха, а также легким кленовым оттенком. Вкус имеет богатый и сладкий характер с нотами карамелизованных орехов, яблока, сена, овсяного печенья, сандалового дерева, кукурузные оттенки и намек на скошенную траву, мускатного ореха, и гвоздики. Послевкусие долгое с тонами мяты, молочного шоколада и оттенками пряного дуба.
Лучший американский односолодовый виски
Old 55 Single Barrel Burbon Single Malt (58,1%) (87,4 балла)
Производится компанией Old 55 Distillery в городе Ньютон (штат Индиана). Это молодая винокурня было основана в 2014 году и все зерно выращиваются на семейной ферме площадью 140 акров. Виски производят из кукурузы сорта Hoosier (80%) и 20% красной озимой пшеницы 920%). Выдержка проходит в обожженных дубовых бочках, примерно 4 года. Компания не может конкурировать с гигантами и поэтому она концентрируется на качестве, а не на количестве. В настоящее время дистрибуция осуществляется в Канаде, Кентукки, Иллинойсе и Индиане.
Аромат с нотами сладкой кукурузы, мягкой ванили, дуба и намек на карамель. Вкус сухой с нотами жареной сладкой кукурузы, ванили, фруктов и дубовых танинов. Послевкусие долгое и теплое с тонами сладкой кукурузы и белого перца.
Лучший американский ржаной виски
Old Elk Straight Rye (58,1%) (87 баллов)
Виски создан молодой компанией Old Elk Distillery в городе Форт-Коллинз (штат Колорадо). Виски производят из ржи (70%) и кукурузы (30%). Срок выдержки не называется, но примерно, около 3 лет в обожженных дубовых бочках.
Аромат сладкий с нотами специй, имбиря, апельсиновой цедры и свежемолотого черного перца. Вкус пряный с нотками апельсинового мармелада, душистого перца, арахисового масла, ириски и дуба. Послевкусие средней длины с пряными нотами.
Лучший виски бочковой крепости
1792 Full Proof (62,5%) (91,2 балла)
Произведен на винокурне Barton 1792 Barton Distillery (штат Кентукки). В его составе около кукурузы (75%), ржи (15%) и солодового ячменя (10%). Выдерживался, примерно, 8 лет обожженных бочках из американского дуба.
Аромат с нотами сухого дуба, кленового сиропа, жженого сахара и мускатного ореха. Вкус с нотами сладкой кукурузы, корицы, ванили, изюма, пропитанный сиропом т немного сушеной вишни. Послевкусие длительное и теплое с нотками корицы и слоеного теста.
Лучший американский виски
Eagle Rare 10 Year Old (45%) (93 балла)
Этот кентуккийский бурбон, был выдержан в течение 10 лет в новых дубовых бочках. Виски также довольно своеобразный и в плане аромата, и в плане завоеванных наград, например, за прошедшее десятилетие он получил более 30 наград, в том числе 5 двойных золотых медалей на конкурсе SFWSC.
Аромат с насыщенными нотами ириски, кленового сиропа, апельсиновой цедры и масляной кукурузы. Вкус сухой с большим количеством нот дуба и какао, а также засахаренного миндаля, меда, хлеба, грецких орехов, фруктов. Послевкусие долгое с тонами ванили и дубовых специй.
Читайте также:
Топ-7 лучших мировых виски 2020 названы на международном конкурсе IWC
Лучший ирландский виски 2020