Иногда думаешь, чтобы приготовить... ведь всё уже приелось. Вот вам небольшая подсказочка - рагу! Вам понадобиться: Лучше всего готовить в казане. Начнём!
Иногда думаешь, чтобы приготовить... ведь всё уже приелось. Вот вам небольшая подсказочка - рагу!
Вам понадобиться:
- Рагу из свинины - 500 г
- Картофель - 6 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Перец острый свежий - 1/2 стручка
- Вода - 100 мл
- Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Перец чёрный горошком - по вкусу
- Перец красный молотый - по вкусу
- Зелень свежая (петрушка, укроп, кинза, лук) - по вкусу
- Соль - по вкусу
Лучше всего готовить в казане.
Начнём!
- В разогретый казан налить масло, забросить туда нарезанную кубиками свинину, потушить минут 10, позже забросить туда морковь. Нарезать можно, как хотите, я люблю брусочками, готовить ещё 5 минут, постоянно помешивая.
- Лук я нарезаю крупно и добавляю к мясу и морковке. Тушим ещё 5 минут.
- Картофель разрезать на части и добавить в казан. Добавить чёрный и красный острые молотые перцы, чёрный перец горошком и соль.
- Далее я нарезаю полосочками болгарский перец, а острый - колечками. Добавляю воды и тушу ещё 30 минут.
- После тушения крупно нарезаю помидор и добавляю в казан. Можно выдавить чеснок. Томим на медленном огне ещё 10 минут.
- Чтобы придать блюду пикантности, можно добавим мелко нарезанную зелень.
- Приятного аппетита!
