Торрес - знаменитый винный бренд. Казалось бы, почивай себе на лаврах, стриги купоны с известных всем наименований. Но нет, они там все чего-то затевают и обновляют.
Недавно начали ни с того ни с сего выпускать игристое вино. Нашелся такой неосвоенный участок.
Итак, Sangre de Toro Cava. Cava DO - контролируемое наименование испанских игристых вин. Производится традиционным методом, вторичное брожение в бутылке.
Кава переживает сейчас не самые простые времена. Бунт и раскол в рядах производителей, можно сказать. 9 виноделен не намерены больше называть свое игристое вино Кавой. Новое название CORPINNAT, и соответствующая новая ассоциация.
Элитных производителей легко можно понять. У них скорее всего проблемы с продажами. Коммерческие гиганты, крупные кооперативы заливают весь мир очень недорогой простой Кавой. Как быть с премиальной Кавой, неясно. Производитель практически ничего не может написать на этикетке, объясняющего цену потребителю. Нет никакой внутренней иерархии. Какой уж там виноградник, регион-то не всегда поймешь.
Вот Кава Сангре де Торо. Что можно понять по этикетке? Да особо ничего. Откуда виноград? Да кто его знает. Поскольку Торрес базируется в Каталонии, можно предположить, что это Каталония. Но не факт. Может более узко - Пенедес, например. А может, еще откуда привезли. Ничто не мешает. В Cava DO входит несколько регионов.
По сортам винограда все стандартно - Макабео (Macabeo), Шарелло (Xarel·lo) и Парельяда (Parellada).
Поскольку контрольная марка белая - это младший отряд по выдержке, от 9 месяцев. От 15 месяцев - у марки зеленый фон, от 30 месяцев - черный.
Если верить этикетке эксклюзивного российского дистрибьютора Торреса, компании "Синергия импорт", выдержка в случае данной конкретной бутылки - 11 месяцев.
Дата розлива 6.4.2018. Дата оформления 6.3.2019. Года урожая не предусмотрено. По уровню сахара это брют.
Сангре де Торо из тех игристых, которым полезно немного продышаться на воздухе. Довольно часто стало встречаться такое явление. Прямо сразу из бутылки вино кажется простоватым. Леденцовый аромат, вкус резковат.
Однако немного подышав, это игристое рисует уже картину посложнее. Не самую типичную для базовой Кавы.
В аромате сплошное сливочное масло, фруктовый леденец где-то далеко. Вкус становится родниково прозрачный, слегка минеральный. Отсутствие каких-то очевидных фруктов. Легкие ненавязчивые цитрусовые ноты, совсем немного белых цветов. В послевкусии тем не менее эхо какого-то фруктового конфитюра типа яблоки- абрикосы, цитрусовые ноты в небольшом количестве.
А еще через какое-то время начинает доминировать морской бриз. Минеральность, солоноватость, вот это вот все. Остальное уходит на третий план куда-то. И общее впечатление остается именно морской тематики. Приятное, надо сказать впечатление. Общий уровень - 86 / 100.
До премиальности и индивидуальности какой-нибудь Кавы Паго де Тарсис Брют Натюр из "Отдохни" Торрес не доходит, конечно. Кава Сангре де Торо - коммерческий вполне продукт, экспортного направления причем. Но Торрес на то и Торрес, что умеет придать толику душевности даже коммерческим продуктам.
Да и цена у этого игристого вина все-таки не сильно премиальная. Естественно, хотелось бы видеть цену 6 сотен рублей, которую "Винлаб" давал к прошлому Новому году. Но современная экономическая ситуация подсказывает, что этот ценник маловероятен, к сожалению. Наверное, ценник 750 рублей, с возможной дополнительной скидкой 10% - лучшее, на что можно рассчитывать.
Нынешний желтый ценник 849 рублей радовать никак не может, это дороговато-с. Хотя кто знает, куда придут цены к декабрю.