Найти в Дзене
Вкусняшки
12 подписчиков

Варенье из арбузных корок

11
~1 мин
Шаг 2 Шаг 3 После полного остывания (через часа 4-5) снова кипятим варенье в течение четверти часа. Шаг 4 Шаг 5.
Ингредиенты Объем Арбузные корки 1000 г Сахар 800 г Лимонная кислота 1/2 ч.л. Ванилин 20 г Итого 1,82 кг
Ингредиенты Объем Арбузные корки 1000 г Сахар 800 г Лимонная кислота 1/2 ч.л. Ванилин 20 г Итого 1,82 кг
Арбузные корки очищаем от зеленой твердой части и нарезаем их на произвольные кусочки.
Арбузные корки очищаем от зеленой твердой части и нарезаем их на произвольные кусочки.
-3

Шаг 2

Пересыпаем их сахаром и оставляем на ночь.
Пересыпаем их сахаром и оставляем на ночь.

Шаг 3

Утром, когда арбузные корки пустят сок, ставим их варить. Кипеть они должны 10-15 минут.
Утром, когда арбузные корки пустят сок, ставим их варить. Кипеть они должны 10-15 минут.

После полного остывания (через часа 4-5) снова кипятим варенье в течение четверти часа.

Шаг 4

Третий раз арбузные корки должны вариться вместе с лимонной кислотой и ванилином примерно полчаса. К этому времени оно уваривается примерно в три-четыре раза.
Третий раз арбузные корки должны вариться вместе с лимонной кислотой и ванилином примерно полчаса. К этому времени оно уваривается примерно в три-четыре раза.

Шаг 5.

Готовое варенье можно укупорить в предварительно стерилизованные банки и сохранить до зимы. А можно остудить и сразу полакомиться этим деликатесом.
Готовое варенье можно укупорить в предварительно стерилизованные банки и сохранить до зимы. А можно остудить и сразу полакомиться этим деликатесом.