Даниэль Прадо - 34-летняя женщина.
Она ждет своего первого ребенка этим летом.
Как я к этому пришла?
Впервые я попробовала вегетарианскую диету в 2010 году как часть 30-дневного испытания, чтобы посмотреть, смогу ли я это сделать, и это был огромный опыт обучения. Я пошла на риск и предположила, что на такой диете я буду есть много овощей без масла. Но со временем я узнала, что на веганской диете можно есть много разных продуктов.
Я узнала, как ходить в рестораны и «веганизировать» меню, прося готовить блюда не на сливочном масле, а на растительном, исключая соусы или спреды на основе сливок, и заменяя мясо овощами. Сначала это казалось раздражающим и утомительным, но в конце концов я стала уверенно заказывать «без сливочного масла, без сыра, без мяса» - и в большинстве мест нет проблем с внесением изменений.
Планировала ли снова есть животную пищу?
Я всегда планировала вернуться к своей обычной диете после 30-дневного испытания, но ... я не сделал аэтого. Я поняла, что чувствую себя действительно хорошо на растительной диете. Я не зависела от постоянного потока кофеина, чтобы поддерживать свои энергетические уровни, и мое пищеварение было лучше.

Я также сбросила вес. Потеря веса сама по себе не была моей целью, но я работала на минимальной заработной плате, поэтому я жила за счет дешевой нездоровой пищи и фаст-фуда. Естественно, лишний вес появлялся.
Десять лет спустя я все еще веган. У меня всегда было мышление, что я буду придерживаться веганства так долго, как захочу, но сейчас это мой новый подход, и он мне нравится. Теперь я жду своего первого ребенка, и мой веганство сильно возросло во время беременности.
Как проходит беременность?
На моем первом приеме во время беременности врачи начали говорить о продуктах, которые вы не можете есть во время беременности, например, о мягких непастеризованных сырах, мясных закусках и яйцах, приготовленных в соусе. Когда они начали перечислять вещи, я дала им понять, что я вегетарианец, так что в любом случае это ничего не изменило. Оттуда у них было много вопросов о том, что я ем, например, откуда я получаю свой белок и сколько железа я получаю в своей диете.
Тем не менее, доктора заставили меня пойти к диетологу - дважды - чтобы убедиться, что я получаю достаточно пищи, чтобы поддержать растущий организм внутри меня. Перед каждым посещением мне приходилось делать что-то вроде выписывания всего, что я ела за день. Хотя я не знаю этого наверняка, я думаю, что они хотели убедиться, что я не делаю ребенка "недоедающим" .
Мои доктора в конце концов поняли, что я ем много еды и закусок - они просто отличаются от того, что едят не веганские люди. Вместо коровьего молока у меня есть миндальное молоко. Вместо сыра и крекеров у меня есть орехи и фрукты для закусок. Иногда я до сих пор ем нездоровую пищу - это просто веганская нездоровая пища.
Мнение окружающих
В течение многих лет люди говорили мне что-то вроде: «Вау! Где вы берете белок? Это не изменилось во время моей беременности, но я привыкла к этому.
Я ем так же, как и до беременности. У меня нет недостатка в белке сейчас, как и не был в прошлом. И если я чувствую, что не получаю достаточного количества белка в любой день, у меня будет сырой протеиновый коктейль. Это так просто.
Меня часто спрашивают, есть ли у меня какие-то случайные пристрастия к мясу, но нет, этого не произошло со мной. Я была веганом так долго, что мое тело жаждет растительных продуктов, которые я обычно ем. Итак, если я жажду бургер, это веганский бургер. Если я жажду бекон, я жажду веганский бекон.
Одна большая, раздражающая вещь, которая продолжает появляться, - это люди, спрашивающие, собираюсь ли я «заставить» моего ребенка быть веганом. Нет, я не собираюсь «навязывать» свои взгляды на моего ребенка. Мой жених ест мясо, поэтому мой ребенок увидит разные продукты, когда посмотрит на мою тарелку и тарелку отца, и это нормально. Я буду непредвзятой в отношении того, что ест мой ребенок - это должна быть просто качественная еда.
Мой ребенок абсолютно здоров
Все проверяется отлично. Все мои анализы крови были в основном нормальными, мне просто нужно было начать принимать добавки железа во втором триместре, чтобы повысить его уровень. (Это случается с некоторыми не вегетарианскими беременными женщинами, кстати).
Все остальное было идеально с моей беременностью - ничто не тревожило. Тем не менее, некоторые люди спрашивают, нормально ли растет ребенок, учитывая, что я веган. Это немного раздражает - в конце концов, я бы никогда не сделала намеренно ничего, что могло бы навредить моему ребенку. Но я просто говорю: «Да! Малышка отличная! Ничего плохого не было». Это просто клеймо, которое приходит с веганством.
Трудно иногда не защищаться.
Я узнала, что люди любят высказывать свое мнение обо всем, что касается беременности и детей. Я слышала, каким должен быть мой труд, какие подгузники мне следует использовать, и следует ли мне кормить грудью или кормить ребенка молоком. И, конечно же, я много слышалс о своей диете.
Нет смысла тратить время на защиту своей диеты. Каждый собирается высказать свое мнение, несмотря ни на что. Я просто скажу: «Хорошо, спасибо!» и продолжу двигаться дальше.
И действительно, это все, что я могу сделать.