Дачники - люди упорные, трудолюбивые и, не побоюсь этих слов, временами чокнутые.
Что такое урожай в масштабах одной дачи? Это то количество сельхозеды, которая требуется одному хозяйству. Ну, плюсуем сюда еще родственников, друзей, которых принято щедро одаривать всем тем, что растет. И соседей. Всё.
Сколько нужно кг овощей среднестатистическому жителю мегаполиса, имеющему дачу? Учитывая, что хранить урожай особо негде, а магазины со всем доступным - на каждом углу. Сколько нужно?
Мой расчет очень прост - максимум 10 кг напоесть свеженького с грядки в начале лета. И 10 кг напоесть в течение остального сезона.
Да, сюда можно плюсовать так называемые закрутки. Но на мой взгляд, это абсолютно нерационально используемое время и деньги. И еще и сомнительная польза.
Вкусно, говорите? Ну, это дело привычки и традиций.
Какая польза от соленых/маринованных огурцов?
Прямо вот если по пунктам, включая экономическую целесообразность. Поехали:
- Закуска
Ок, принимается, в качестве закуски - огурчики очень хороши. Но и шоколад тоже хорош, но это не значит, что шоколадом и огурцами нужно питаться с утра до ночи.
В качестве лакомства - да! да! да!
И сколько требуется этого лакомства на сезон? Допустим, по 1 банке один раз в 2 недели. На полгода - 12 банок. Всего!!!!
- Витаминчики
И какие же витамины в уксусе? И в сахаре? А может в рассоле?
Клетчатка есть. Но клетчатка есть и капусте. Свежей. А пользы в свежей капусте куда больше
- Хочется солененького
Это аргумент!)))
Но опять же - не стоит перегибать палку и налегать только на них. Иначе, проблемы со здоровьем скажут - привет! А дача скажет - прощай!... Нам ведь этого не надо)
- Свои с грядки экологичные
Да уж.
А вы точно свои огурчики азотом не кормили? А если кормили, то хорошее освещение им обеспечили? Чтобы нитраты все выйти успели? Прям точно?))
Про соль, уксус и сахар в лошадиных дозах в банках - это уже было выше. Поэтому - экология хороша, если только вы не используете удобрения. А если и используете, то контролируете состав и дозировку.
- Свои дешевле
Вот тут - буду спорить!
Сколько требуется :
а)денег
б)времени
в)сил
для этих закруток?
Целый день на несколько банок? Это не считая - что их нужно вырастить, поливать, полоть, собирать, привозить....
Сколько стоит банка с огурцами? Допустим, 100р. То есть на весь зимний сезон я должна потратить 1200р на эти деликатесы.
1200р!!!
А сколько стоит обычный рабочий день, который мне следует потратить на эти закрутки?....
Да, вот тут математика получается интересная.
Совсем другое дело - если кому-то нравится возиться с этими банками.
Хобби такое! Ну вот любит человек выращивать огурцы и делать с ними салаты. А что - имеет право!
________
Если вы думаете, что я это пишу для вас, то зря думаете.
Я это пишу для моих дорогих мам! Которые изо всех сил пытаются навязать мне идею о выращивании урожая в промышленных масштабах.
И очень обижаются, когда я сопротивляюсь этому.
Дорогие мамы! Я не люблю соленые огурцы. Да, в этом есть моя вина, признаюсь и каюсь. Не люблю.
А еще я не люблю, когда вы упахиваетесь на даче. Упахиваетесь с этими банками.
А потом начинаете громко и очень громко обижаться на меня, что я отказываюсь есть все ваши припасы.
Вот скажите - зачем вам столько огурцов? Чтобы раздавать соседям? Чтобы гордится своим урожаем?
Урожай - ради урожая, это странное занятие. Наши предки выращивали еду, чтобы ее есть. А не чтобы выкидывать.
Поэтому, предлагаю - сократить посевные площади огурцов, томатов, свеклы и кабачков. А оставшееся время проводить, созерцая всю красоту, что вы создали!)
Искренне ваша, Л.
Другие статьи канала про нас