В первую очередь, стоит запомнить, что арбуз - это сезонный продукт. Чаще всего они созревают уже к концу лета т.е самые вкусные арбузы можно найти именно в августе или даже сентябре. Арбузы, которые можно встретить на прилавках до августа зачастую имеют большую корку и совсем не сладкие.
Основные критерии по которым стоит выбирать арбузы:
1. Размер - среди одного сорта выбираем не самый крупный, но и не самый мелкий арбуз. Большие размеры арбуза свидетельствуют о его зрелости. Арбуз должен быть крупным, но легким и именно тогда он будет сочным и сладким.
2. Кожура - арбуз должен иметь гладкую, нематовую кожуру, а на одной стороне должно быть небольшое желтое пятно от лежания на земле. Поверхность арбуза должна быть ровной, без трещин и других видимых повреждений.
3. Цвет - кожура арбуза может быть разной степени насыщенности и оттенков, но у нее должен быть четкий "полосатый" рисунок
4. Хвостик - плодоножка, которая к моменту полного созревания пересыхает и легко ломается. Значит, если хвостик вялый, скорее всего, он подсох в процессе транспортировки, а сам плод был снят раньше срока.
5. Звук - первым делом, когда мы берем арбуз в руки, то мы стучим по нему. Зачем это? Все просто, у спелого арбуза должен быть глухой звук при простукивании.
Ставь лайк, подписывайся на канал и я помогу выбрать тебе всё самое качественное!:)