Приветствую вас, дорогие читатели, на своем канале, где я регулярно рассказываю о еде и продуктах питания, о том, какие продукты я покупаю и что из них готовлю, а так же делюсь своими рецептами и лайфаками о кухне и еде.
Вот решила сварить гречневую кашу, варю я ее только определенным образом и по определенной технологии, поэтому в этой статье я поделюсь с вами тем, как я обычно варю гречневую кашу.
Обычно я беру из специальной банки, в которую пересыпаю гречневую кашу из пакета, чтобы удобнее было хранить, две горстки гречи. На небольшую кастрюлю этого более, чем достаточно. Затем высыпаю две эти горстки гречневой каши в кастрюлю. После жду около двадцати минут, пока греча в воде настоиться.
Делаю я это для того, чтобы в процессе варки гречневая каша не прилипала к кастрюле, ну и конечно, когда греча настоиться, ее гораздо быстрее варить, нежели чем засыпать в холодную воду крупу и поставить ее варить.
Находясь в кипяченой воде в течении этих двадцати минут, гречневая каша успевает расбухнуть примерно на треть, то есть можно считать, что после того, как крупа постоит в воде, она уже готова на треть.
Иногда я могу продержать гречу в воде и гораздо большее время, тогда крупу я ставлю варить уже практически готовую, остается только прокипятить, чтобы вода выкипела. Но все-таки двадцать минут - это оптимальное время.
По прошествии этого времени, я ставлю кастрюльку с гречневой кашей на плиту и кипячу до готовности. Готовность означает, что вся вода из гречи выкипела и в кастрюле осталась только греча.
Вот так я обычно варю гречневую кашу.
Не забывайте подписываться на канал и регулярно получать свежие и полезные лайфаки о еде и продуктах питания.