На улице жарко, а мороженого много нельзя, потому что может заболеть горло? Заглянем в "Поваренную книгу Винни-Пуха" и поищем подходящие рецепты десерта.
Сладкое Винни готов есть всегда! Глава книги, из которой я извлекла идеи, так и начинается: "Животик Винни-Пуха всегда требует чего-нибудь вкусненького!"
Итак, мы приготовим пирожные, которые надо есть охлаждёнными.
Кокосовое шарики (рецепт от Пятачка)
100 гр сливочного масла
90 гр овсяной муки
30 гр кокосовой стружки
75 гр сахарной пудры
2 ст л какао порошка
1 ст л воды
Масло порубить ножом с овсяной мукой до крошек. Муку можно приготовить самостоятельно, если хлопья размолоть в блендере или кофемолке. Главное - они должны превратиться именно в муку. (Кстати, если предварительно хлопья раскалить на сковороде в течение 5-8 минут, они приобретут коричневый оттенок и более насыщенный вкус).
Добавить в миску все остальные продукты и тщательно все перемешать. Вымесить тесто до однородной консистенции.
Скатать маленькие шарики, обвалять со всех сторон в кокосовой стружке, выложить на пергаментную бумагу и отправить в холодильник на 2 часа. Пирожные готовы.
Кунжутный рулет (рецепт от Совы)
30 гр семечек подсолнуха
30 гр кунжутных семечек
30 гр фиников без косточек
15 гр изюма,
15 гр орехов
15 гр кокосовой стружки
2 стл сливочного масла
1 стл жидкого меда
Подсолнечные семечки, орехи, изюм, финики взбить в блендере до однородной массы. Чтобы получилось, нужно регулярно перемешивать ложкой.
Смешать получившуюся смесь с мёдом, маслом. Вымесить тесто до однородной консистенции.
На пергаментной бумаге или специальном коврике для раскатывания теста сформировать колбаску.
Смешать кокосовую стружку и кунжутные семечки, высыпать их на пергамент и хорошо, со всех сторон, обвалять получившийся рулет в посыпке. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Готовый рулет разрезать на тонкие ломтики.
Оба десерта едят охлаждённым, но не холодными, поэтому это удачный вариант доя жаркого дня!