Если думаете, что запеканка из пельменей готовится лишь с большим количеством майонеза, спешим убедить в обратном. Любимый полуфабрикат можно залить ароматным томатным соусом.
Ингредиенты
Некрупная луковица 1 штука
Растительное масло 5 ст. ложек
Чеснок 1 зубчик
Помидоры в собственном соку 450 г
Томатный сок 240 мл
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Перец по вкусу
Смесь сушёных итальянских трав 1 ч. ложка
Замороженные пельмени 500 г
Тёртый сыр 80 г
Разогрейте духовку до 180 °C. Максимально мелко нарежьте луковицу и спассеруйте её на среднем огне в большом количестве разогретого масла вместе с пюрированным чесночным зубчиком.
Через 2 минуты добавьте к зажарке мякоть помидоров в собственном соку без кожицы и стакан сока, в котором они плавали.
Консервированные томаты можно заменить свежими.
Как приготовить итальянскую запеканку из пельменей: добавьте к зажарке томаты
Прогрейте соус, пока помидоры не превратятся в пюре, приправьте солью, сахаром и свежемолотым перцем, добавьте итальянские травы.
Томатный соус можно сварить заранее и заморозить или законсервировать, а затем использовать в любимых блюдах.
Вылейте примерно ⅔ готового соуса в любую форму для запекания. Поверх распределите половину замороженных пельменей, присыпьте их горстью сыра.
Теперь залейте всё оставшимся соусом, погрузите в него пельмени и снова присыпьте сыром.
Ш
Накройте посуду с запеканкой фольгой и отправьте в духовку при 180 °C на 25–30 минут, затем снимите фольгу и готовьте ещё 12–15 минут.
