В этой статье мы расскажем, как быстро и просто приготовить вкусный гуляш из курицы. Такой гуляш можно подавать к любому гарниру. Следуйте нашей инструкции и у Вас всё получится!
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 600 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры в собственном соку — 5-6 шт.
- Томатный сок — 100 гр.
- Сливки 10% — 200 мл.
- Вода — 300 мл.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — 1 ч. ложка
- Паприка — 1 ч. ложка
- Сухой чеснок — 1 ч. ложка
- Растительное масло — для жарки
- Лавровый лист
- Зелень
Гуляш из курицы на сковороде — пошаговый рецепт
Шаг 1. Нарезаем курицу и овощи
Куриное филе необходимо очистить от кожи и ненужных частей, нарезать маленькими кубиками. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать, так же нужно нарезать помидоры.
Шаг 2. Жарим курицу
Разогреть сковороду и налить немного растительного масла. На разогретую с маслом сковороду выложить курицу. Курица будет давать сок, нужно жарить до испарения всей жидкости, до достижения золотистой корочки. Чаще переворачивайте курицу, что-бы она жарилась со всех сторон.
Шаг 3. Добавляем ингредиенты к курице
К курице добавляем ранее нарезанный лук. Обжариваем лук вместе с мясом, до достижения золотистого оттенка лука. После — добавляем ранее нарезанные помидоры и немного обжариваем пару минут. Добавляем по вкусу соль, смесь перцев, паприку и сухой чеснок. Тщательно всё перемешиваем.
Шаг 4. Добавляем жидкость
Добавляем 300 миллилитров воды и 200 миллилитров сливок. Тщательно перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до загустения. При необходимости еще раз подсолите. После, добавляем 100 грамм томатного сока, накрываем крышкой и тушим до готовности. На готовый гуляш добавляем лавровый лист и зелень. Гуляш готов, приятного Вам аппетита!
Советы по приготовлению гуляша с курицей
Помидоры в собственном соку можно заменить на обычные помидоры, только уберите с помидор внешнюю тонкую оболочку.
Томатный сок можно заменить на 2-3 ложки томатной пасты.
Сухой чеснок можно заменить на обычный, продавив пару зубчиков через специальный пресс.
Гуляш можно подавать к любому гарниру, к картошке, макаронам, рису.
При желании можно добавлять любимые специи и зелень.
Источник: https://vkusno-bystro-prosto.ru/gulyash-iz-kuritsy/