Нельзя сбрасывать со счетов тот факт, что мясоедение сыграло огромную роль в изменении климата.
Городской совет северного Лондона недавно ввел запрет на мясо в рамках своего обещания помочь в борьбе с климатическим кризисом.
В документе на 40 страниц Enfield Council изложили свои обязательства по климату на 2020 год — в том числе отказ от мяса на каких-либо своих мероприятиях.
Запрет вступит в силу с декабря. Член Enfield Council Ян Барнс сказал:
«Наша планета сталкивается с реальной угрозой изменения климата».
Чрезвычайная ситуация вполне реальна, и действия по её устранению должны быть глобальными. В ответ на растущую осведомлённость и обоснованный протест, Enfield Council объявили чрезвычайную ситуацию в области климата.
Это уже не первая организация, предпринявшая такие решительные действия.
Уже 67% районных и столичных консилиумов объявили чрезвычайную климатическую ситуацию по всей Великобритании. Некоторые организации уже давно отказались от мяса. А городской совет Leeds City предложил выделить два «безмясных» дня в неделю, в 182 начальных школах.
Всемирный фонд исследования рака в настоящее время рекомендует отдавать предпочтение растительной пище, ограничивая употребление красного мяса.
По оценкам Оксфордского университета, сокращение потребления мяса до трёх дней в неделю может спасти 31 000 человек от смерти, вызванной сердечной недостаточностью, 9 000 чел. от инсульта, а также сэкономить 1,5 млрд. долларов в год.
Согласно анализу 2019 года, опубликованному журналом Science, отказ от мяса и молочных продуктов — это самый «масштабный» способ сокращения углеродного следа.