Рецепт взян с сайта www.povarenok.ru, испробован и рекомендован мной.
Берём кабачки, моем, если надо, чистим. Режем как душе будет угодно, хоть вдоль, хоть поперёк, хоть наискось (смотря для чего они вам в дальнейшем понадобятся!)
Жарим наши кабачки на сухой сковороде-гриль БЕЗ МАСЛА и СОЛИ!
Далее кабачки укладываем на доску и отправляем в морозилку на полчаса. Через полчаса подмороженные кабачки перекладываем в пакет для заморозки и отправляем в морозильную камеру для хранения.
Перед употреблением достаём кабачки, раскладываем на тарелочке, размораживаем, солим, перчим, заправляем чесноком с зеленью! Или, как я очень люблю иногда побаловать себя неполезными вкусностями, делаем себе вкуснющий бутерброд с кабачками и подкопченным бекончиком и наслаждаемся!
Или может к вам нагрянули гости? Так же кабачки размораживаем, солим, перчим. Берём мягкий сыр, помидор и огурец режем брусочками и заворачиваем всё в полосочку кабачка. Отличная закуска готова!
Или может вы не успели приготовить гарнир к мясу? Надо только достать из морозилки кабачки, разморозить, посолить, приправить любимыми специями - и ваш гарнир готов! Приятного аппетита!!!